| Морковь (Тушение) | 210 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 114 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 141 г |
| Жир бараний топленый | 20 г |
| Цветная капуста (Запекание) | 300 г |
| Брокколи (Запекание) | 271 г |
| Капуста Романеско | 200 г |
| Брюссельская капуста (Запекание) | 195 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3195 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.4% | 2533 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.2% | 2667 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 26.6% | 714 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 5.7% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 405.3 мкг | 900 мкг | 45% | 85.4% | 222 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.055 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.464 мг | 5 мг | 49.3% | 93.5% | 203 г |
| бета Криптоксантин | 0.242 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 339.779 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 8.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 9.3% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 21.39 мг | 500 мг | 4.3% | 8.2% | 2338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 16.3% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 16.3% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.965 мкг | 400 мкг | 3.7% | 7% | 2673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.21 мг | 90 мг | 43.6% | 82.7% | 230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 7% | 2693 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.711 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.7% | 7032 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.7 мкг | 120 мкг | 48.1% | 91.3% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8604 мг | 20 мг | 4.3% | 8.2% | 2325 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.68 мг | 2500 мг | 9.2% | 17.5% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 31.71 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.1% | 3154 г |
| Кремний, Si | 30.498 мг | 30 мг | 101.7% | 193% | 98 г |
| Магний, Mg | 23.76 мг | 400 мг | 5.9% | 11.2% | 1684 г |
| Натрий, Na | 13.93 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.1% | 9332 г |
| Сера, S | 24.32 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.6% | 4112 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 12.7% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 15.76 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.3% | 14594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 9.3% | 2029 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 4.9% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 21.1% | 900 г |
| Литий, Li | 10.88 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1809 мг | 2 мг | 9% | 17.1% | 1106 г |
| Медь, Cu | 64.11 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 12.1% | 1560 г |
| Молибден, Mo | 5.489 мкг | 70 мкг | 7.8% | 14.8% | 1275 г |
| Никель, Ni | 5.557 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.962 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.2% | 5717 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30488 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 6.5% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.4159 мг | 12 мг | 3.5% | 6.6% | 2885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.536 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | min 16.8 г | 4.2% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 52,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».