| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 500 г |
| Говядина тушеная, консервы | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1824 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 7.2% | 1520 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.8% | 1600 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 5.1% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.5% | 870 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 363.1 мкг | 900 мкг | 40.3% | 43.7% | 248 г |
| бета Каротин | 2.192 мг | 5 мг | 43.8% | 47.5% | 228 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.1% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 10.06 мг | 500 мг | 2% | 2.2% | 4970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 3.4% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 9.5% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.395 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.47 мг | 90 мг | 12.7% | 13.8% | 785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.7 мкг | 120 мкг | 23.9% | 25.9% | 418 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7196 мг | 20 мг | 13.6% | 14.7% | 735 г |
| Ниацин | 1.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.49 мг | 2500 мг | 16.6% | 18% | 603 г |
| Кальций, Ca | 34.38 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2909 г |
| Кремний, Si | 40.779 мг | 30 мг | 135.9% | 147.2% | 74 г |
| Магний, Mg | 26.57 мг | 400 мг | 6.6% | 7.2% | 1505 г |
| Натрий, Na | 95.31 мг | 1300 мг | 7.3% | 7.9% | 1364 г |
| Сера, S | 68.4 мг | 1000 мг | 6.8% | 7.4% | 1462 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 11.6% | 935 г |
| Хлор, Cl | 49.68 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.4% | 4630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 622.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 7.5% | 1454 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 3.977 мкг | 10 мкг | 39.8% | 43.1% | 251 г |
| Литий, Li | 27.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1956 мг | 2 мг | 9.8% | 10.6% | 1022 г |
| Медь, Cu | 105.67 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 11.5% | 946 г |
| Молибден, Mo | 9.848 мкг | 70 мкг | 14.1% | 15.3% | 711 г |
| Никель, Ni | 8.504 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 263.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20522 г |
| Стронций, Sr | 4.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13536 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 13.1% | 825 г |
| Цинк, Zn | 0.5003 мг | 12 мг | 4.2% | 4.6% | 2399 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.527 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.76 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 92,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».