| Печень говяжья | 1300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1072 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 13.3% | 478 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.3% | 767 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.9% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7539.8 мкг | 900 мкг | 837.8% | 533.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.126 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.479 мг | 5 мг | 49.6% | 31.6% | 202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 11.6% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.913 мг | 1.8 мг | 106.3% | 67.7% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 552.95 мг | 500 мг | 110.6% | 70.4% | 90 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.943 мг | 5 мг | 118.9% | 75.7% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 20.4% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.4 мкг | 400 мкг | 52.6% | 33.5% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52 мкг | 3 мкг | 1733.3% | 1103.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.6 мг | 90 мг | 34% | 21.6% | 294 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.09 мкг | 10 мкг | 10.9% | 6.9% | 917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.48 мг | 15 мг | 9.9% | 6.3% | 1014 г |
| Витамин Н, биотин | 85.133 мкг | 50 мкг | 170.3% | 108.4% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4867 мг | 20 мг | 57.4% | 36.5% | 174 г |
| Ниацин | 7.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.57 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.4% | 860 г |
| Кальций, Ca | 15.93 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6277 г |
| Кремний, Si | 4 мг | 30 мг | 13.3% | 8.5% | 750 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 3.6% | 1775 г |
| Натрий, Na | 93.7 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.6% | 1387 г |
| Сера, S | 216.77 мг | 1000 мг | 21.7% | 13.8% | 461 г |
| Фосфор, P | 287.9 мг | 800 мг | 36% | 22.9% | 278 г |
| Хлор, Cl | 98.4 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.7% | 2337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.187 мг | 18 мг | 34.4% | 21.9% | 291 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.8% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 18.18 мкг | 10 мкг | 181.8% | 115.7% | 55 г |
| Литий, Li | 0.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3304 мг | 2 мг | 16.5% | 10.5% | 605 г |
| Медь, Cu | 3315.42 мкг | 1000 мкг | 331.5% | 211% | 30 г |
| Молибден, Mo | 98 мкг | 70 мкг | 140% | 89.1% | 71 г |
| Никель, Ni | 55.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.52 мкг | 55 мкг | 62.8% | 40% | 159 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 210.89 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 3.4% | 1897 г |
| Хром, Cr | 28.4 мкг | 50 мкг | 56.8% | 36.2% | 176 г |
| Цинк, Zn | 4.5033 мг | 12 мг | 37.5% | 23.9% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.111 г | ~ | |||
| Валин | 1.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.741 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.392 г | ~ | |||
| Лизин | 1.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.665 г | ~ | |||
| Треонин | 0.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.89 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.893 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.817 г | min 16.8 г | 10.8% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.55 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 157,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».