| Минтай (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 23.8% | 559 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.9% | 7000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.3% | 1818 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 911.8 мкг | 900 мкг | 101.3% | 134.9% | 99 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.429 мг | 5 мг | 108.6% | 144.6% | 92 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 8.4% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.6% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 56.39 мг | 500 мг | 11.3% | 15% | 887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 7.1% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 7.7% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.587 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.5% | 8720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.335 мкг | 3 мкг | 44.5% | 59.3% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 1.5% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.1% | 6173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 3.7% | 3623 г |
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 6.4% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8467 мг | 20 мг | 19.2% | 25.6% | 520 г |
| Ниацин | 1.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.38 мг | 2500 мг | 13.3% | 17.7% | 752 г |
| Кальций, Ca | 38.5 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.2% | 2597 г |
| Кремний, Si | 11.548 мг | 30 мг | 38.5% | 51.3% | 260 г |
| Магний, Mg | 51.6 мг | 400 мг | 12.9% | 17.2% | 775 г |
| Натрий, Na | 26.16 мг | 1300 мг | 2% | 2.7% | 4969 г |
| Сера, S | 142.04 мг | 1000 мг | 14.2% | 18.9% | 704 г |
| Фосфор, P | 169.7 мг | 800 мг | 21.2% | 28.2% | 471 г |
| Хлор, Cl | 97.34 мг | 2300 мг | 4.2% | 5.6% | 2363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 6.8% | 1972 г |
| Йод, I | 75.55 мкг | 150 мкг | 50.4% | 67.1% | 199 г |
| Кобальт, Co | 11.933 мкг | 10 мкг | 119.3% | 158.9% | 84 г |
| Литий, Li | 2.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1406 мг | 2 мг | 7% | 9.3% | 1422 г |
| Медь, Cu | 141.47 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 18.8% | 707 г |
| Молибден, Mo | 10.99 мкг | 70 мкг | 15.7% | 20.9% | 637 г |
| Никель, Ni | 5.838 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.309 мкг | 55 мкг | 22.4% | 29.8% | 447 г |
| Стронций, Sr | 4.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 332.07 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 11.1% | 1205 г |
| Хром, Cr | 25.48 мкг | 50 мкг | 51% | 67.9% | 196 г |
| Цинк, Zn | 1.0828 мг | 12 мг | 9% | 12% | 1108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.972 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.259 г | ~ | |||
| Лизин | 1.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.724 г | ~ | |||
| Треонин | 0.872 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.682 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 29.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с морковью составляет 75,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».