| Картофель | 478 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Сметана 10% жирности | 38 г |
| Вода | 60 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1280 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 6.7% | 1134 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.2% | 747 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.1% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 15.3% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 7.95 мг | 500 мг | 1.6% | 1.2% | 6289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 10.9% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.658 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 6008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.242 мкг | 3 мкг | 8.1% | 6.2% | 1240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.11 мг | 90 мг | 12.3% | 9.3% | 810 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3842 мг | 20 мг | 11.9% | 9% | 839 г |
| Ниацин | 0.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.51 мг | 2500 мг | 16% | 12.2% | 626 г |
| Кальций, Ca | 15.44 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6477 г |
| Кремний, Si | 25.967 мг | 30 мг | 86.6% | 65.8% | 116 г |
| Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2080 г |
| Натрий, Na | 22.95 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.4% | 5664 г |
| Сера, S | 75.83 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.8% | 1319 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 8.7% | 869 г |
| Хлор, Cl | 34.45 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 3.3% | 2258 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.875 мкг | 10 мкг | 28.8% | 21.9% | 348 г |
| Литий, Li | 39.534 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1043 мг | 2 мг | 5.2% | 4% | 1918 г |
| Медь, Cu | 92.34 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 7% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 4.415 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.8% | 1586 г |
| Никель, Ni | 2.744 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 284.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.11 мкг | 55 мкг | 14.7% | 11.2% | 678 г |
| Стронций, Sr | 5.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16414 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 8.1% | 938 г |
| Цинк, Zn | 0.9562 мг | 12 мг | 8% | 6.1% | 1255 г |
| Цирконий, Zr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.707 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
| Валин | 0.359 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лизин | 0.562 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.641 г | ~ | |||
| Аланин | 0.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.574 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.829 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.251 г | min 16.8 г | 19.4% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.821 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с фаршем и сметаной (в духовке) составляет 131,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».