| Капуста белокочанная, квашеная | 297 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.4 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2499 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 13.1% | 1143 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.8% | 1000 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 476.9 мкг | 900 мкг | 53% | 78.6% | 189 г |
| бета Каротин | 2.863 мг | 5 мг | 57.3% | 85% | 175 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.5% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 9.46 мг | 500 мг | 1.9% | 2.8% | 5285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 3.9% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 9.2% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.114 мкг | 400 мкг | 4.8% | 7.1% | 2093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.4 мг | 90 мг | 24.9% | 36.9% | 402 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.261 мг | 15 мг | 15.1% | 22.4% | 663 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 15.6% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6862 мг | 20 мг | 3.4% | 5% | 2915 г |
| Ниацин | 0.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.83 мг | 2500 мг | 10.4% | 15.4% | 962 г |
| Кальций, Ca | 43 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.4% | 2326 г |
| Кремний, Si | 5.952 мг | 30 мг | 19.8% | 29.4% | 504 г |
| Магний, Mg | 20.52 мг | 400 мг | 5.1% | 7.6% | 1949 г |
| Натрий, Na | 939.14 мг | 1300 мг | 72.2% | 107.1% | 138 г |
| Сера, S | 9.15 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 10929 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 6.7% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 441.36 мг | 2300 мг | 19.2% | 28.5% | 521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 5% | 2941 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 0.583 мкг | 10 мкг | 5.8% | 8.6% | 1715 г |
| Литий, Li | 1.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1562 мг | 2 мг | 7.8% | 11.6% | 1280 г |
| Медь, Cu | 88.87 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 13.2% | 1125 г |
| Молибден, Mo | 5.548 мкг | 70 мкг | 7.9% | 11.7% | 1262 г |
| Никель, Ni | 1.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.449 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12249 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 22148 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.1% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.2339 мг | 12 мг | 1.9% | 2.8% | 5130 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 91.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 40.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.848 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста/морковь с маслом составляет 67,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».