Рецепт сельдь отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сельдь отварная

Сельдь атлантическая жирная (Варка без слива)

288 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдь отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	261.5 ккал	1684 ккал	15.5%	5.9%	644 г
Белки	18.6 г	76 г	24.5%	9.4%	409 г
Жиры	20.5 г	56 г	36.6%	14%	273 г
Вода	65 г	2273 г	2.9%	1.1%	3497 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.8 мкг	900 мкг	2.5%	1%	3947 г
Ретинол	0.023 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.3%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.211 мг	1.8 мг	11.7%	4.5%	853 г
Витамин В5, пантотеновая	0.995 мг	5 мг	19.9%	7.6%	503 г
Витамин В6, пиридоксин	0.468 мг	2 мг	23.4%	8.9%	427 г
Витамин В9, фолаты	21.073 мкг	400 мкг	5.3%	2%	1898 г
Витамин В12, кобаламин	11.707 мкг	3 мкг	390.2%	149.2%	26 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин D, кальциферол	35.122 мкг	10 мкг	351.2%	134.3%	28 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.405 мг	15 мг	9.4%	3.6%	1068 г
Витамин РР, НЭ	9.1317 мг	20 мг	45.7%	17.5%	219 г
Ниацин	3.196 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.46 мг	2500 мг	7.3%	2.8%	1378 г
Кальций, Ca	45.66 мг	1000 мг	4.6%	1.8%	2190 г
Магний, Mg	14.05 мг	400 мг	3.5%	1.3%	2847 г
Натрий, Na	46.83 мг	1300 мг	3.6%	1.4%	2776 г
Фосфор, P	196.7 мг	800 мг	24.6%	9.4%	407 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.878 мг	18 мг	4.9%	1.9%	2050 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	105.37 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность сельдь отварная составляет 261,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок