Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто Кефирное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто Кефирное

Маргарин низкокалорийный 60% жирности 72 г
Кефир 3,2% жирности 567 г
Пшеничная мука, высшего сорта 840 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто Кефирное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.1 ккал 1684 ккал 14% 6% 716 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.1% 1027 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 3.9% 1098 г
Углеводы 39.8 г 219 г 18.2% 7.7% 550 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4% 1053 г
Вода 44.5 г 2273 г 2% 0.9% 5108 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 2.1% 2013 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.4% 1800 г
Витамин В4, холин 52.73 мг 500 мг 10.5% 4.5% 948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 2.8% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 17.927 мкг 400 мкг 4.5% 1.9% 2231 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 2.3% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.741 мг 15 мг 18.3% 7.8% 547 г
Витамин Н, биотин 3.047 мкг 50 мкг 6.1% 2.6% 1641 г
Витамин РР, НЭ 2.0578 мг 20 мг 10.3% 4.4% 972 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.15 мг 2500 мг 5% 2.1% 1982 г
Кальций, Ca 64.69 мг 1000 мг 6.5% 2.8% 1546 г
Кремний, Si 2.188 мг 30 мг 7.3% 3.1% 1371 г
Магний, Mg 14.64 мг 400 мг 3.7% 1.6% 2732 г
Натрий, Na 206.92 мг 1300 мг 15.9% 6.8% 628 г
Сера, S 55.54 мг 1000 мг 5.6% 2.4% 1801 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 4.8% 895 г
Хлор, Cl 328.65 мг 2300 мг 14.3% 6.1% 700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 574.2 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 49.22 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 1.9% 2284 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3132 г
Кобальт, Co 1.638 мкг 10 мкг 16.4% 7% 611 г
Марганец, Mn 0.316 мг 2 мг 15.8% 6.7% 633 г
Медь, Cu 62.32 мкг 1000 мкг 6.2% 2.6% 1605 г
Молибден, Mo 9.378 мкг 70 мкг 13.4% 5.7% 746 г
Никель, Ni 1.203 мкг ~
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Селен, Se 5.051 мкг 55 мкг 9.2% 3.9% 1089 г
Титан, Ti 6.02 мкг ~
Фтор, F 21.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18868 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2415 г
Цинк, Zn 0.5693 мг 12 мг 4.7% 2% 2108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.257 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.47 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.905 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.52 г min 16.8 г 3.1% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.947 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.696 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.033 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.98 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Тесто Кефирное составляет 235,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов