| Вода | 2973 г |
| Ноги (копытца) свиные | 680 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4263 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 14.4% | 1767 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 10.4% | 2435 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 10.4% | 2431 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.8% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.8% | 9000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 2.8% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 1.3% | 20000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.861 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.3% | 21494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 8.1% | 3093 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.004 мг | 15 мг | 375000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.2103 мг | 20 мг | 1.1% | 2.8% | 9510 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 11.73 мг | 2500 мг | 0.5% | 1.3% | 21313 г |
| Кальций, Ca | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.3% | 5992 г |
| Магний, Mg | 1.93 мг | 400 мг | 0.5% | 1.3% | 20725 г |
| Натрий, Na | 25.3 мг | 1300 мг | 1.9% | 4.8% | 5138 г |
| Сера, S | 43.93 мг | 1000 мг | 4.4% | 11.1% | 2276 г |
| Фосфор, P | 14 мг | 800 мг | 1.8% | 4.6% | 5714 г |
| Хлор, Cl | 1.14 мг | 2300 мг | 201754 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.109 мг | 18 мг | 0.6% | 1.5% | 16514 г |
| Марганец, Mn | 0.0013 мг | 2 мг | 0.1% | 0.3% | 153846 г |
| Медь, Cu | 13.52 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 3.5% | 7396 г |
| Молибден, Mo | 1.302 мкг | 70 мкг | 1.9% | 4.8% | 5376 г |
| Селен, Se | 4.337 мкг | 55 мкг | 7.9% | 20% | 1268 г |
| Фтор, F | 81.39 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.1% | 4915 г |
| Цинк, Zn | 0.1415 мг | 12 мг | 1.2% | 3% | 8481 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.171 г | min 16.8 г | 7% | 17.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из свиных ножек составляет 39,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».