| Капуста белокочанная, квашеная | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Фасоль белая, зрелые семена, вареная, с солью | 600 г |
| Тофу, окара (соевый жмых) | 20 г |
| Льняное масло холодного отжима | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 8.3% | 826 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.3% | 2947 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 5.6% | 1217 г |
| Углеводы (общие) | 23.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 20.5% | 333 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.1% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 33.2 мг | 500 мг | 6.6% | 4.5% | 1506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 3% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 3.4% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.415 мкг | 400 мкг | 19.4% | 13.3% | 517 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 1.8% | 3896 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 4% | 1699 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.442 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.5% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1785 мг | 20 мг | 0.9% | 0.6% | 11204 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 547.52 мг | 2500 мг | 21.9% | 15% | 457 г |
| Кальций, Ca | 90.94 мг | 1000 мг | 9.1% | 6.2% | 1100 г |
| Магний, Mg | 60.29 мг | 400 мг | 15.1% | 10.3% | 663 г |
| Натрий, Na | 473.86 мг | 1300 мг | 36.5% | 25% | 274 г |
| Сера, S | 92.43 мг | 1000 мг | 9.2% | 6.3% | 1082 г |
| Фосфор, P | 108.9 мг | 800 мг | 13.6% | 9.3% | 735 г |
| Хлор, Cl | 275.49 мг | 2300 мг | 12% | 8.2% | 835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.515 мг | 18 мг | 19.5% | 13.4% | 512 г |
| Кобальт, Co | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14493 г |
| Марганец, Mn | 0.6123 мг | 2 мг | 30.6% | 21% | 327 г |
| Медь, Cu | 279.71 мкг | 1000 мкг | 28% | 19.2% | 358 г |
| Молибден, Mo | 0.508 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.5% | 13780 г |
| Селен, Se | 1.573 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2% | 3497 г |
| Фтор, F | 0.55 мкг | 4000 мкг | 727273 г | ||
| Цинк, Zn | 1.3095 мг | 12 мг | 10.9% | 7.5% | 916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.562 г | ~ | |||
| Валин | 0.475 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лизин | 0.623 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.381 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.508 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.462 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.281 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.821 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасолево-капустные котлеты составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».