Мой здоровый рацион

Рецепт Кишмиш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кишмиш

Кабачок 250 г
Шампиньоны 250 г
Куриная грудка (филе) 642 г
Оливковое масло 6 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кишмиш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 20.6% 576 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.4% 3500 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.3% 1429 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.1% 2870 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 16364 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 8.4% 1417 г
Витамин В4, холин 44.63 мг 500 мг 8.9% 10.5% 1120 г
Витамин В5, пантотеновая 1.14 мг 5 мг 22.8% 27% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 25.1% 472 г
Витамин В9, фолаты 22.406 мкг 400 мкг 5.6% 6.6% 1785 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 4.6% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 4.05 мг 90 мг 4.5% 5.3% 2222 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 3.8% 3145 г
Витамин Н, биотин 3.019 мкг 50 мкг 6% 7.1% 1656 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.8127 мг 20 мг 24.1% 28.6% 416 г
Ниацин 6.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.64 мг 2500 мг 14% 16.6% 715 г
Кальций, Ca 18.57 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5385 г
Кремний, Si 6.075 мг 30 мг 20.3% 24.1% 494 г
Магний, Mg 52.96 мг 400 мг 13.2% 15.6% 755 г
Натрий, Na 82.42 мг 1300 мг 6.3% 7.5% 1577 г
Сера, S 122.2 мг 1000 мг 12.2% 14.5% 818 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 17.5% 676 г
Хлор, Cl 41 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 1.51 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 8.3% 1434 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 4.9% 2439 г
Кобальт, Co 7.219 мкг 10 мкг 72.2% 85.5% 139 г
Литий, Li 0.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 8.1% 1468 г
Медь, Cu 174.21 мкг 1000 мкг 17.4% 20.6% 574 г
Молибден, Mo 6.231 мкг 70 мкг 8.9% 10.5% 1123 г
Никель, Ni 0.203 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 15.849 мкг 55 мкг 28.8% 34.1% 347 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Титан, Ti 10.59 мкг ~
Фтор, F 64.85 мкг 4000 мкг 1.6% 1.9% 6168 г
Хром, Cr 14.38 мкг 50 мкг 28.8% 34.1% 348 г
Цинк, Zn 0.8853 мг 12 мг 7.4% 8.8% 1355 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.93 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.655 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.026 г ~
Лизин 1.325 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.927 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.662 г ~
Аспарагиновая кислота 1.053 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.509 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.662 г min 16.8 г 3.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Кишмиш составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».