Мой здоровый рацион

Рецепт ММЧ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ММЧ

Морковь 250 г
Чеснок 8 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 8 г
Подсолнечное масло 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ММЧ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.4% 5429 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 14.7% 519 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.4% 3221 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8% 952 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2925 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1712.9 мкг 900 мкг 190.3% 144.9% 53 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 10.274 мг 5 мг 205.5% 156.5% 49 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин В4, холин 8.58 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 3.7% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 7.788 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5136 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 3.9% 1978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.09 мг 15 мг 33.9% 25.8% 295 г
Витамин Н, биотин 0.514 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9728 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 7.5% 1017 г
Витамин РР, НЭ 1.0322 мг 20 мг 5.2% 4% 1938 г
Ниацин 0.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.4 мг 2500 мг 7.2% 5.5% 1394 г
Кальций, Ca 28.95 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3454 г
Кремний, Si 21.474 мг 30 мг 71.6% 54.5% 140 г
Магний, Mg 33.71 мг 400 мг 8.4% 6.4% 1187 г
Натрий, Na 32.36 мг 1300 мг 2.5% 1.9% 4017 г
Сера, S 6.88 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14535 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 4.9% 1553 г
Хлор, Cl 54.76 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289 мкг ~
Бор, B 172.1 мкг ~
Ванадий, V 84.87 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 2.8% 2695 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3311 г
Кобальт, Co 1.959 мкг 10 мкг 19.6% 14.9% 510 г
Литий, Li 5.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.1934 мг 2 мг 9.7% 7.4% 1034 г
Медь, Cu 72.05 мкг 1000 мкг 7.2% 5.5% 1388 г
Молибден, Mo 17.819 мкг 70 мкг 25.5% 19.4% 393 г
Никель, Ni 5.603 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 0.475 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11579 г
Стронций, Sr 7.45 мкг ~
Фтор, F 47.31 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8455 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 5.6% 1366 г
Цинк, Zn 0.3705 мг 12 мг 3.1% 2.4% 3239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 76.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.566 г min 16.8 г 15.3% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.554 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.982 г от 11.2 до 20.6 г 62.3% 47.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.4 г ~

Энергетическая ценность ММЧ составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».