Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с ветчиной и сыром

Ветчина для тестов 44 г
Сыр легкий 46 г
Яйцо куриное 105 г
Оливковое масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.1 ккал 1684 ккал 14% 6% 716 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 11.4% 374 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 12.9% 329 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.7% 5725 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.5 мкг 900 мкг 18.5% 7.9% 541 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 6.7% 638 г
Витамин В4, холин 160.72 мг 500 мг 32.1% 13.7% 311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.832 мг 5 мг 16.6% 7.1% 601 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.482 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8925 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 4.7% 901 г
Витамин D, кальциферол 1.409 мкг 10 мкг 14.1% 6% 710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.974 мг 15 мг 6.5% 2.8% 1540 г
Витамин Н, биотин 12.933 мкг 50 мкг 25.9% 11% 387 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.3049 мг 20 мг 11.5% 4.9% 868 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.68 мг 2500 мг 3.6% 1.5% 2788 г
Кальций, Ca 35.26 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2836 г
Магний, Mg 7.68 мг 400 мг 1.9% 0.8% 5208 г
Натрий, Na 85.89 мг 1300 мг 6.6% 2.8% 1514 г
Сера, S 112.68 мг 1000 мг 11.3% 4.8% 887 г
Фосфор, P 123 мг 800 мг 15.4% 6.6% 650 г
Хлор, Cl 99.88 мг 2300 мг 4.3% 1.8% 2303 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.62 мг 18 мг 9% 3.8% 1111 г
Йод, I 12.8 мкг 150 мкг 8.5% 3.6% 1172 г
Кобальт, Co 6.402 мкг 10 мкг 64% 27.2% 156 г
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10753 г
Медь, Cu 53.14 мкг 1000 мкг 5.3% 2.3% 1882 г
Молибден, Mo 3.841 мкг 70 мкг 5.5% 2.3% 1822 г
Селен, Se 19.655 мкг 55 мкг 35.7% 15.2% 280 г
Фтор, F 35.21 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11360 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 2.2% 1953 г
Цинк, Zn 0.7107 мг 12 мг 5.9% 2.5% 1688 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.723 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.133 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 364.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.685 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.445 г min 16.8 г 38.4% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.451 г от 11.2 до 20.6 г 13% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной и сыром составляет 235,1 кКал.

  • Порция = 164 гр (385.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».