Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты курица/говядина/свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты курица/говядина/свинина

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 1635 г
Панировочные сухари 495 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 1129 г
Яйцо куриное 342 г
Соль поваренная пищевая 51 г
Подсолнечное масло 103 г
Говядина, лопаточная часть (заплечная) 1722 г
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая 1566 г
Вода 355 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курица/говядина/свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 15.3% 503 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7% 1098 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.8% 4132 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3131 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5625 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.258 мг 1.5 мг 17.2% 13.2% 581 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 8.9% 865 г
Витамин В4, холин 63.25 мг 500 мг 12.7% 9.8% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 13.2% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 15.6% 496 г
Витамин В9, фолаты 16.207 мкг 400 мкг 4.1% 3.2% 2468 г
Витамин В12, кобаламин 0.97 мкг 3 мкг 32.3% 24.9% 309 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.8% 4310 г
Витамин D3, холекальциферол 0.127 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 4.8% 1599 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.237 мкг 50 мкг 4.5% 3.5% 2235 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Дигидрофиллохинон 0.074 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.6621 мг 20 мг 28.3% 21.8% 353 г
Ниацин 1.724 мг ~
Бетаин 0.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.52 мг 2500 мг 10.7% 8.2% 938 г
Кальций, Ca 42.03 мг 1000 мг 4.2% 3.2% 2379 г
Магний, Mg 21.12 мг 400 мг 5.3% 4.1% 1894 г
Натрий, Na 377.31 мг 1300 мг 29% 22.3% 345 г
Сера, S 169.08 мг 1000 мг 16.9% 13% 591 г
Фосфор, P 163.2 мг 800 мг 20.4% 15.7% 490 г
Хлор, Cl 464.78 мг 2300 мг 20.2% 15.6% 495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 6.7% 1149 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 2.7% 2830 г
Кобальт, Co 4.1 мкг 10 мкг 41% 31.6% 244 г
Марганец, Mn 0.0803 мг 2 мг 4% 3.1% 2491 г
Медь, Cu 100.12 мкг 1000 мкг 10% 7.7% 999 г
Молибден, Mo 7.007 мкг 70 мкг 10% 7.7% 999 г
Никель, Ni 2.002 мкг ~
Олово, Sn 19.91 мкг ~
Селен, Se 13.378 мкг 55 мкг 24.3% 18.7% 411 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Фтор, F 53.8 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7435 г
Хром, Cr 7.04 мкг 50 мкг 14.1% 10.9% 710 г
Цинк, Zn 1.743 мг 12 мг 14.5% 11.2% 688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.832 г ~
Лизин 0.936 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.412 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.55 г ~
Аспарагиновая кислота 0.865 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 1.532 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.324 г от 4.7 до 16.8 г 28.2% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.535 мг ~
бета Ситостерол 2.785 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.043 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.397 г min 16.8 г 8.3% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.197 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.252 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курица/говядина/свинина составляет 129,9 кКал.

  • Порция = 123 гр (159.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок