Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фарш

Перец сладкий красный 450 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, жаренный на сковороде 350 г
Рис белый, крупа рисовая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 20.8% 481 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.5% 4000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.8% 3590 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.2 мкг 900 мкг 22.7% 22.7% 441 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.2 мг 5 мг 24% 24% 417 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.7% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.3% 1593 г
Витамин В4, холин 36.53 мг 500 мг 7.3% 7.3% 1369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 13.1% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.812 мг 2 мг 40.6% 40.6% 246 г
Витамин В9, фолаты 14.693 мкг 400 мкг 3.7% 3.7% 2722 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 10.9% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 150 мг 90 мг 166.7% 166.7% 60 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 3.1% 3226 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 6.5761 мг 20 мг 32.9% 32.9% 304 г
Ниацин 0.664 мг ~
Бетаин 3.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.4 мг 2500 мг 10.7% 10.7% 931 г
Кальций, Ca 7.92 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12626 г
Кремний, Si 17.2 мг 30 мг 57.3% 57.3% 174 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 5.6% 1775 г
Натрий, Na 30.15 мг 1300 мг 2.3% 2.3% 4312 г
Сера, S 155.67 мг 1000 мг 15.6% 15.6% 642 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 18.9% 530 г
Хлор, Cl 12.4 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.5 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 6 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 4.9% 2055 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8065 г
Кобальт, Co 1.84 мкг 10 мкг 18.4% 18.4% 543 г
Литий, Li 52.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1488 мг 2 мг 7.4% 7.4% 1344 г
Медь, Cu 101.27 мкг 1000 мкг 10.1% 10.1% 987 г
Молибден, Mo 3.136 мкг 70 мкг 4.5% 4.5% 2232 г
Никель, Ni 3.108 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 15.317 мкг 55 мкг 27.8% 27.8% 359 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 6.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64516 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 7.3% 1362 г
Цинк, Zn 1.3475 мг 12 мг 11.2% 11.2% 891 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 1.107 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.276 г ~
Лизин 1.374 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.714 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.935 г ~
Аспарагиновая кислота 1.448 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.821 г ~
Глутаминовая кислота 2.413 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.363 г min 16.8 г 2.2% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.331 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.308 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Перец фарш составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок