Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники из тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники из тофу

Тофу 250 г
Яйцо куриное 50 г
Рисовая Мука [Селяночка] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 10.9% 589 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.1% 1057 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.2% 1542 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.9% 3372 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 2.7% 2387 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.3% 2813 г
Витамин В4, холин 36.38 мг 500 мг 7.3% 4.7% 1374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.4% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.014 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 39448 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 2% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин Н, биотин 2.928 мкг 50 мкг 5.9% 3.8% 1708 г
Витамин РР, НЭ 0.5217 мг 20 мг 2.6% 1.7% 3834 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.29 мг 2500 мг 0.8% 0.5% 12321 г
Кальций, Ca 7.97 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12547 г
Магний, Mg 1.74 мг 400 мг 0.4% 0.3% 22989 г
Натрий, Na 19.42 мг 1300 мг 1.5% 1% 6694 г
Сера, S 25.51 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3920 г
Фосфор, P 27.8 мг 800 мг 3.5% 2.2% 2878 г
Хлор, Cl 22.61 мг 2300 мг 1% 0.6% 10172 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.362 мг 18 мг 2% 1.3% 4972 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5172 г
Кобальт, Co 1.449 мкг 10 мкг 14.5% 9.3% 690 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Медь, Cu 12.03 мкг 1000 мкг 1.2% 0.8% 8313 г
Молибден, Mo 0.87 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8046 г
Селен, Se 4.449 мкг 55 мкг 8.1% 5.2% 1236 г
Фтор, F 7.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50188 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Цинк, Zn 0.1609 мг 12 мг 1.3% 0.8% 7458 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники из тофу составляет 156,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».