Мой здоровый рацион

Рецепт 2 хлеба и рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2 хлеба и рыба

Хлеб ржаной черный, формовой 70 г
Лосось атлантический (семга) 100 г
Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2 хлеба и рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.2% 800 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.3% 1167 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4.6% 1576 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7% 1053 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.2% 3294 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 4.9% 1500 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 3% 2451 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.7% 1565 г
Витамин В4, холин 17.55 мг 500 мг 3.5% 2.6% 2849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 8.8% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 10.9% 676 г
Витамин В9, фолаты 9.259 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4320 г
Витамин В12, кобаламин 1.111 мкг 3 мкг 37% 27.2% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 5.15 мг 90 мг 5.7% 4.2% 1748 г
Витамин D, кальциферол 2.459 мкг 10 мкг 24.6% 18.1% 407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 3.8% 1928 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7037 мг 20 мг 18.5% 13.6% 540 г
Ниацин 2.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.22 мг 2500 мг 9.3% 6.8% 1077 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 1.5% 5000 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 2.8% 2633 г
Натрий, Na 20.74 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6268 г
Сера, S 73.48 мг 1000 мг 7.3% 5.4% 1361 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 8.5% 871 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 2.3% 3237 г
Йод, I 18.52 мкг 150 мкг 12.3% 9.1% 810 г
Кобальт, Co 7.407 мкг 10 мкг 74.1% 54.5% 135 г
Марганец, Mn 0.0059 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33898 г
Медь, Cu 92.59 мкг 1000 мкг 9.3% 6.8% 1080 г
Молибден, Mo 1.481 мкг 70 мкг 2.1% 1.5% 4727 г
Никель, Ni 2.222 мкг ~
Селен, Se 13.519 мкг 55 мкг 24.6% 18.1% 407 г
Фтор, F 159.26 мкг 4000 мкг 4% 2.9% 2512 г
Хром, Cr 20.37 мкг 50 мкг 40.7% 29.9% 245 г
Цинк, Zn 0.237 мг 12 мг 2% 1.5% 5063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 73.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.996 г min 16.8 г 5.9% 4.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.226 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 8%

Энергетическая ценность 2 хлеба и рыба составляет 135,9 кКал.

  • Порция = 270 гр (366.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».