| Скумбрия атлантическая | 1000 г |
| Вода | 200 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Масло подсолнечное | 31 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Уксус 9% | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 10.4% | 589 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 12.6% | 483 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3238 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 12676 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 8.7% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 7.4% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 17.6% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.016 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.505 мкг | 3 мкг | 283.5% | 173% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 1% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.41 мкг | 10 мкг | 114.1% | 69.6% | 88 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.115 мг | 15 мг | 14.1% | 8.6% | 709 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2566 мг | 20 мг | 41.3% | 25.2% | 242 г |
| Ниацин | 6.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.08 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.1% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 39.05 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.4% | 2561 г |
| Магний, Mg | 37.04 мг | 400 мг | 9.3% | 5.7% | 1080 г |
| Натрий, Na | 894.33 мг | 1300 мг | 68.8% | 42% | 145 г |
| Сера, S | 136.14 мг | 1000 мг | 13.6% | 8.3% | 735 г |
| Фосфор, P | 204.2 мг | 800 мг | 25.5% | 15.6% | 392 г |
| Хлор, Cl | 1391.55 мг | 2300 мг | 60.5% | 36.9% | 165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.328 мг | 18 мг | 7.4% | 4.5% | 1355 г |
| Йод, I | 32.1 мкг | 150 мкг | 21.4% | 13.1% | 467 г |
| Кобальт, Co | 14.848 мкг | 10 мкг | 148.5% | 90.6% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.0927 мг | 2 мг | 4.6% | 2.8% | 2157 г |
| Медь, Cu | 161.06 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 9.8% | 621 г |
| Молибден, Mo | 5.174 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.5% | 1353 г |
| Никель, Ni | 4.465 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1008.58 мкг | 4000 мкг | 25.2% | 15.4% | 397 г |
| Хром, Cr | 39.12 мкг | 50 мкг | 78.2% | 47.7% | 128 г |
| Цинк, Zn | 0.5691 мг | 12 мг | 4.7% | 2.9% | 2109 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.711 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.138 г | ~ | |||
| Лизин | 1.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.997 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.996 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Глицин | 0.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.858 г | ~ | |||
| Пролин | 0.569 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.851 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.698 г | min 16.8 г | 22% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.662 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.638 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.503 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.936 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия маринованая составляет 163,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».