| Горбуша (Припускание) | 550 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сметана 15% [Сметанин] | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 13.8% | 697 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.3% | 933 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2765 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.4% | 6923 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 49.36 мг | 500 мг | 9.9% | 9.6% | 1013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 6.2% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 12.2% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.985 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 20151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.104 мкг | 3 мкг | 70.1% | 67.7% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.589 мкг | 10 мкг | 55.9% | 54% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.264 мг | 15 мг | 8.4% | 8.1% | 1187 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7453 мг | 20 мг | 18.7% | 18.1% | 534 г |
| Ниацин | 2.07 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.62 мг | 2500 мг | 6.1% | 5.9% | 1649 г |
| Кальций, Ca | 14.16 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7062 г |
| Кремний, Si | 0.667 мг | 30 мг | 2.2% | 2.1% | 4498 г |
| Магний, Mg | 13.37 мг | 400 мг | 3.3% | 3.2% | 2992 г |
| Натрий, Na | 143.64 мг | 1300 мг | 11% | 10.6% | 905 г |
| Сера, S | 106.04 мг | 1000 мг | 10.6% | 10.2% | 943 г |
| Фосфор, P | 84 мг | 800 мг | 10.5% | 10.1% | 952 г |
| Хлор, Cl | 238.36 мг | 2300 мг | 10.4% | 10% | 965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.396 мг | 18 мг | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| Йод, I | 15.27 мкг | 150 мкг | 10.2% | 9.8% | 982 г |
| Кобальт, Co | 9.09 мкг | 10 мкг | 90.9% | 87.7% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.0532 мг | 2 мг | 2.7% | 2.6% | 3759 г |
| Медь, Cu | 67.25 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 6.5% | 1487 г |
| Молибден, Mo | 1.608 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.2% | 4353 г |
| Никель, Ni | 2.288 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.112 мкг | 55 мкг | 38.4% | 37.1% | 261 г |
| Фтор, F | 154.55 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3.8% | 2588 г |
| Хром, Cr | 17.57 мкг | 50 мкг | 35.1% | 33.9% | 285 г |
| Цинк, Zn | 0.4489 мг | 12 мг | 3.7% | 3.6% | 2673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.72 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.515 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лизин | 1.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.664 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.849 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Глицин | 0.781 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 85.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.713 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.166 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.891 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша на овощах ЛВ составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».