| Лангуст, все виды, приготовленный на пару | 160 г |
| Артишок | 100 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 35 г |
| Чеснок | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 2.5 г |
| Морковь | 20 г |
| Баклажан | 25 г |
| Кабачок | 37.5 г |
| Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 14.6% | 661 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.7% | 1697 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.2% | 1176 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2937 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.8 мкг | 900 мкг | 12% | 11.6% | 835 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 11.4% | 849 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 111.807 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 11.96 мг | 500 мг | 2.4% | 2.3% | 4181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 6% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 6.4% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.464 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.9% | 1955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.592 мкг | 3 мкг | 53.1% | 51.5% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.69 мг | 90 мг | 6.3% | 6.1% | 1582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.7% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4157 мг | 20 мг | 12.1% | 11.7% | 828 г |
| Ниацин | 0.17 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.61 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.8% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 48.37 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.7% | 2067 г |
| Кремний, Si | 5.693 мг | 30 мг | 19% | 18.4% | 527 г |
| Магний, Mg | 38.52 мг | 400 мг | 9.6% | 9.3% | 1038 г |
| Натрий, Na | 115.42 мг | 1300 мг | 8.9% | 8.6% | 1126 г |
| Сера, S | 114.03 мг | 1000 мг | 11.4% | 11% | 877 г |
| Фосфор, P | 124.2 мг | 800 мг | 15.5% | 15% | 644 г |
| Хлор, Cl | 12.64 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 5.2% | 1839 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 0.39 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.8% | 2564 г |
| Литий, Li | 4.422 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1113 мг | 2 мг | 5.6% | 5.4% | 1797 г |
| Медь, Cu | 235.27 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 22.8% | 425 г |
| Молибден, Mo | 2.529 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.5% | 2768 г |
| Никель, Ni | 0.617 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.124 мкг | 55 мкг | 42% | 40.7% | 238 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.7% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 3.0189 мг | 12 мг | 25.2% | 24.4% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.377 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.903 г | ~ | |||
| Валин | 0.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лизин | 0.907 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.332 г | min 16.8 г | 7.9% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.131 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре копченное из артишоков с овощами и лангустинами составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».