| Капуста белокочанная | 2000 г |
| Морковь | 200 г |
| Свекла | 200 г |
| Чеснок | 40 г |
| Перец чили красный острый | 5 г |
| Вода | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3629 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.4% | 6333 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10.8% | 2000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 15.1% | 1429 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.7 мкг | 900 мкг | 12.3% | 26.5% | 813 г |
| альфа Каротин | 0.049 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 29.5% | 728 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.965 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.2% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 6.9 мг | 500 мг | 1.4% | 3% | 7246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1.1% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 8% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.234 мкг | 400 мкг | 3.3% | 7.1% | 3023 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.77 мг | 90 мг | 37.5% | 80.8% | 267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.283 мг | 15 мг | 8.6% | 18.5% | 1169 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.3 мкг | 120 мкг | 35.3% | 76.1% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6036 мг | 20 мг | 3% | 6.5% | 3313 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.16 мг | 2500 мг | 7.7% | 16.6% | 1294 г |
| Кальций, Ca | 35.81 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.8% | 2793 г |
| Кремний, Si | 34.531 мг | 30 мг | 115.1% | 248.1% | 87 г |
| Магний, Mg | 12.78 мг | 400 мг | 3.2% | 6.9% | 3130 г |
| Натрий, Na | 327.16 мг | 1300 мг | 25.2% | 54.3% | 397 г |
| Сера, S | 30.08 мг | 1000 мг | 3% | 6.5% | 3324 г |
| Фосфор, P | 24 мг | 800 мг | 3% | 6.5% | 3333 г |
| Хлор, Cl | 513.88 мг | 2300 мг | 22.3% | 48.1% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.483 мг | 18 мг | 2.7% | 5.8% | 3727 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.4% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 2.071 мкг | 10 мкг | 20.7% | 44.6% | 483 г |
| Литий, Li | 3.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1509 мг | 2 мг | 7.5% | 16.2% | 1325 г |
| Медь, Cu | 56.76 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 12.3% | 1762 г |
| Молибден, Mo | 8.685 мкг | 70 мкг | 12.4% | 26.7% | 806 г |
| Никель, Ni | 9.437 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.363 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 15152 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.84 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.9% | 10858 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 19% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 0.279 мг | 12 мг | 2.3% | 5% | 4301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.555 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 73.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.531 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | min 16.8 г | 3.9% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 34.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.628 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованная капуста со свеклой (копия) составляет 46,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».