Мой здоровый рацион

Рецепт Филе бедра индейки с рисом и гречкой мое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе бедра индейки с рисом и гречкой мое

Индейка филе бедра жаренное мое 1000 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 600 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 500 г
Подсолнечное масло 22 г
Вода водопроводная питьевая 300 г
Хмели-Сунели [Kamis] 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе бедра индейки с рисом и гречкой мое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 12.2% 567 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.5% 1077 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.3% 2066 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.7 мкг 900 мкг 16.1% 11.2% 622 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.593 мкг ~
бета Каротин 0.865 мг 5 мг 17.3% 12% 578 г
бета Криптоксантин 6.064 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.831 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6.4% 1091 г
Витамин В4, холин 50.16 мг 500 мг 10% 6.9% 997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 8.1% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 8% 873 г
Витамин В9, фолаты 6.94 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5764 г
Витамин В12, кобаламин 1.045 мкг 3 мкг 34.8% 24.2% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.124 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.111 мг 15 мг 7.4% 5.1% 1350 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.8556 мг 20 мг 14.3% 9.9% 700 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.77 мг 2500 мг 6.4% 4.4% 1555 г
Кальций, Ca 16.21 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6169 г
Кремний, Si 7.011 мг 30 мг 23.4% 16.3% 428 г
Магний, Mg 28.79 мг 400 мг 7.2% 5% 1389 г
Натрий, Na 236.57 мг 1300 мг 18.2% 12.6% 550 г
Сера, S 133.46 мг 1000 мг 13.3% 9.2% 749 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 9.9% 699 г
Хлор, Cl 164.55 мг 2300 мг 7.2% 5% 1398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 6.69 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 4.7% 1473 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34091 г
Кобальт, Co 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 3.8% 1866 г
Литий, Li 0.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.2449 мг 2 мг 12.2% 8.5% 817 г
Медь, Cu 114.89 мкг 1000 мкг 11.5% 8% 870 г
Молибден, Mo 3.834 мкг 70 мкг 5.5% 3.8% 1826 г
Никель, Ni 1.153 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 15.058 мкг 55 мкг 27.4% 19% 365 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 29.43 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13592 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Цинк, Zn 2.1647 мг 12 мг 18% 12.5% 554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.813 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 1.035 г ~
Лизин 1.246 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.541 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.755 г ~
Аспарагиновая кислота 1.19 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.961 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.261 мг ~
бета Ситостерол 4.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.627 г min 16.8 г 9.7% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.475 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.345 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.071 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.734 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Филе бедра индейки с рисом и гречкой мое составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».