| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 17.1% | 349 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.8% | 675 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10926.4 мкг | 900 мкг | 1214% | 725.2% | 8 г |
| Ретинол | 10.926 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.6% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.475 мг | 1.5 мг | 31.7% | 18.9% | 316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.255 мг | 1.8 мг | 125.3% | 74.9% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 210.49 мг | 500 мг | 42.1% | 25.1% | 238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.689 мг | 5 мг | 133.8% | 79.9% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.855 мг | 2 мг | 42.8% | 25.6% | 234 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.682 мкг | 400 мкг | 45.2% | 27% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.571 мкг | 3 мкг | 585.7% | 349.9% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.74 мг | 90 мг | 25.3% | 15.1% | 396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 3.1% | 1918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.427 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11710 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.3602 мг | 20 мг | 71.8% | 42.9% | 139 г |
| Ниацин | 10.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.64 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.6% | 780 г |
| Кальций, Ca | 23.14 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4322 г |
| Магний, Mg | 25.63 мг | 400 мг | 6.4% | 3.8% | 1561 г |
| Натрий, Na | 95.9 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.4% | 1356 г |
| Сера, S | 218.24 мг | 1000 мг | 21.8% | 13% | 458 г |
| Фосфор, P | 280.5 мг | 800 мг | 35.1% | 21% | 285 г |
| Хлор, Cl | 7.94 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 28967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.92 мг | 18 мг | 105.1% | 62.8% | 95 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 16.227 мкг | 10 мкг | 162.3% | 97% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.3363 мг | 2 мг | 16.8% | 10% | 595 г |
| Медь, Cu | 425.66 мкг | 1000 мкг | 42.6% | 25.4% | 235 г |
| Молибден, Mo | 61.83 мкг | 70 мкг | 88.3% | 52.7% | 113 г |
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.098 мкг | 55 мкг | 80.2% | 47.9% | 125 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.82 мкг | 4000 мкг | 219780 г | ||
| Хром, Cr | 9.73 мкг | 50 мкг | 19.5% | 11.6% | 514 г |
| Цинк, Zn | 7.2668 мг | 12 мг | 60.6% | 36.2% | 165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.148 г | ~ | |||
| Валин | 1.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.193 г | ~ | |||
| Лизин | 1.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.875 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.648 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.125 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.159 г | ~ | |||
| Пролин | 1.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 379.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.034 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.534 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.428 г | min 16.8 г | 14.5% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 167,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».