Мой здоровый рацион

Рецепт Пита с хумус и овощным салатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пита с хумус и овощным салатом

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 2000 г
Оливковое масло 300 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 200 г
Петрушка свежая 100 г
Вода 3000 г
Лимон 200 г
Зира, семена 100 г
Огурец грунтовый 2000 г
Помидор (томат), грунтовый 1000 г
Укроп 100 г
Петрушка свежая 100 г
Перец сладкий красный 500 г
Подсолнечник, семечки 200 г
Тыквенные семечки, сушеные 200 г
Пшеничная мука цельнозерновая 1500 г
Кунжутное масло 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пита с хумус и овощным салатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.8% 1583 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.5% 571 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.6% 1685 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 10.2% 588 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.8% 3353 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 3.3% 1807 г
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.304 мг 5 мг 6.1% 3.7% 1645 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.603 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 5.7% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.9% 3103 г
Витамин В4, холин 15.49 мг 500 мг 3.1% 1.9% 3228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 2.9% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 45.356 мкг 400 мкг 11.3% 6.8% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 18.58 мг 90 мг 20.6% 12.4% 484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.494 мг 15 мг 10% 6% 1004 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
гамма Токоферол 0.827 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.468 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10684 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 17.4% 346 г
Витамин РР, НЭ 1.3985 мг 20 мг 7% 4.2% 1430 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 9.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.97 мг 2500 мг 8.7% 5.2% 1152 г
Кальций, Ca 56.38 мг 1000 мг 5.6% 3.4% 1774 г
Кремний, Si 11.143 мг 30 мг 37.1% 22.3% 269 г
Магний, Mg 56.33 мг 400 мг 14.1% 8.5% 710 г
Натрий, Na 8.89 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 14623 г
Сера, S 45.56 мг 1000 мг 4.6% 2.8% 2195 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 9.8% 614 г
Хлор, Cl 15.4 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 4.85 мкг ~
Железо, Fe 2.328 мг 18 мг 12.9% 7.8% 773 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Кобальт, Co 1.136 мкг 10 мкг 11.4% 6.9% 880 г
Литий, Li 6.827 мкг ~
Марганец, Mn 0.9248 мг 2 мг 46.2% 27.8% 216 г
Медь, Cu 278.77 мкг 1000 мкг 27.9% 16.8% 359 г
Молибден, Mo 1.983 мкг 70 мкг 2.8% 1.7% 3530 г
Никель, Ni 4.086 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 10.177 мкг 55 мкг 18.5% 11.1% 540 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 37.11 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10779 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 3.2% 1894 г
Цинк, Zn 1.0577 мг 12 мг 8.8% 5.3% 1135 г
Цирконий, Zr 3.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 1.109 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 43.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.569 мг ~
бета Ситостерол 20.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.246 г min 16.8 г 25.3% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.173 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.557 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.413 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пита с хумус и овощным салатом составляет 166,1 кКал.

  • Порция = 398 гр (661.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».