| Форель, все виды | 1000 г |
| Вода | 1500 г |
| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2239 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 18.2% | 731 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.4% | 1600 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2646 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.5% | 9091 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 13.7% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 11% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 31 мг | 500 мг | 6.2% | 8.2% | 1613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 23.7% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 8.9% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.5 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.426 мкг | 3 мкг | 114.2% | 151.9% | 88 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.261 мкг | 10 мкг | 22.6% | 30.1% | 442 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.56 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 2.4% | 5556 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5896 мг | 20 мг | 12.9% | 17.2% | 772 г |
| Ниацин | 0.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.58 мг | 2500 мг | 6.7% | 8.9% | 1501 г |
| Кальций, Ca | 20.67 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4838 г |
| Магний, Mg | 10.3 мг | 400 мг | 2.6% | 3.5% | 3883 г |
| Натрий, Na | 23.18 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.4% | 5608 г |
| Сера, S | 104.15 мг | 1000 мг | 10.4% | 13.8% | 960 г |
| Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 18.8% | 710 г |
| Хлор, Cl | 0.84 мг | 2300 мг | 273810 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 5.1% | 2659 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.8% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 1.896 мкг | 10 мкг | 19% | 25.3% | 527 г |
| Марганец, Mn | 0.3421 мг | 2 мг | 17.1% | 22.7% | 585 г |
| Медь, Cu | 101.16 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 13.4% | 989 г |
| Молибден, Mo | 1.142 мкг | 70 мкг | 1.6% | 2.1% | 6130 г |
| Никель, Ni | 0.274 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.588 мкг | 55 мкг | 15.6% | 20.7% | 640 г |
| Фтор, F | 79.61 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.7% | 5024 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 6.6% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.3295 мг | 12 мг | 2.7% | 3.6% | 3642 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.497 г | ~ | |||
| Валин | 0.428 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лизин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.502 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 103.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | min 16.8 г | 9.4% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.211 г | ~ |
Энергетическая ценность Ррр Бульон из форелиСьомгова пъстърва)( 23 составляет 75,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».