| Капуста белокочанная | 2000 г |
| Морковь | 500 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3944 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.9% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.9% | 28000 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 8.9% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 22.2% | 1053 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 8.9% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 368.5 мкг | 900 мкг | 40.9% | 95.8% | 244 г |
| бета Каротин | 2.242 мг | 5 мг | 44.8% | 104.9% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.45 мг | 500 мг | 1.9% | 4.4% | 5291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 2.3% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 11.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.766 мкг | 400 мкг | 4.4% | 10.3% | 2251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.87 мг | 90 мг | 49.9% | 116.9% | 201 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 2.3% | 10204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.1 мкг | 120 мкг | 48.4% | 113.3% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8608 мг | 20 мг | 4.3% | 10.1% | 2323 г |
| Ниацин | 0.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.62 мг | 2500 мг | 10.3% | 24.1% | 974 г |
| Кальций, Ca | 44.26 мг | 1000 мг | 4.4% | 10.3% | 2259 г |
| Кремний, Si | 43.407 мг | 30 мг | 144.7% | 338.9% | 69 г |
| Магний, Mg | 18.92 мг | 400 мг | 4.7% | 11% | 2114 г |
| Натрий, Na | 438.79 мг | 1300 мг | 33.8% | 79.2% | 296 г |
| Сера, S | 30.18 мг | 1000 мг | 3% | 7% | 3313 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 9.8% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 694.58 мг | 2300 мг | 30.2% | 70.7% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 8% | 2946 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.9% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.729 мкг | 10 мкг | 27.3% | 63.9% | 366 г |
| Литий, Li | 1.099 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1639 мг | 2 мг | 8.2% | 19.2% | 1220 г |
| Медь, Cu | 72.58 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 17.1% | 1378 г |
| Молибден, Mo | 12.198 мкг | 70 мкг | 17.4% | 40.7% | 574 г |
| Никель, Ni | 12.088 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 23013 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 22962 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 19.7% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.3729 мг | 12 мг | 3.1% | 7.3% | 3218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.743 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.465 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста маринованая составляет 42,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».