| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 250 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1342 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 23.6% | 338 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.5% | 1750 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 18000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.5% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 66.1 мг | 500 мг | 13.2% | 10.5% | 756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 11.4% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 24.1% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.435 мкг | 3 мкг | 47.8% | 38.1% | 209 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.709 мг | 20 мг | 38.5% | 30.7% | 259 г |
| Бетаин | 5.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.4% | 850 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 5% | 1600 г |
| Натрий, Na | 89.5 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.5% | 1453 г |
| Сера, S | 225.35 мг | 1000 мг | 22.5% | 17.9% | 444 г |
| Фосфор, P | 199.5 мг | 800 мг | 24.9% | 19.8% | 401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.555 мг | 18 мг | 8.6% | 6.9% | 1158 г |
| Марганец, Mn | 0.0105 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 19048 г |
| Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.9% | 1351 г |
| Селен, Se | 20.05 мкг | 55 мкг | 36.5% | 29.1% | 274 г |
| Цинк, Zn | 3.185 мг | 12 мг | 26.5% | 21.1% | 377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.368 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.669 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.656 г | ~ | |||
| Лизин | 1.864 г | ~ | |||
| Метионин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.844 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.911 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 1.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.211 г | ~ | |||
| Пролин | 1.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.898 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.117 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.115 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говядине индейка составляет 125,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».