Мой здоровый рацион

Рецепт Полезный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Полезный кекс

Ржаная мука, обойная (Запекание) 200 г
Кокосовое масло (жидкое) 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 100 г
Маш чёрный (урд, или маи) 100 г
Яблоко 2 Штука диаметр 5 см
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полезный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.1 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 684 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.2% 962 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 7% 577 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 5.4% 755 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 16.5% 247 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.9% 4667 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 39130 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 4.4% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.1% 1957 г
Витамин В4, холин 11.29 мг 500 мг 2.3% 0.9% 4429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 4.8% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 3.3% 1235 г
Витамин В9, фолаты 46.995 мкг 400 мкг 11.7% 4.8% 851 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 2.3% 1742 г
Витамин Н, биотин 0.744 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6720 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.3876 мг 20 мг 6.9% 2.8% 1441 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.95 мг 2500 мг 15.2% 6.2% 656 г
Кальций, Ca 43.57 мг 1000 мг 4.4% 1.8% 2295 г
Кремний, Si 0.611 мг 30 мг 2% 0.8% 4910 г
Магний, Mg 72.7 мг 400 мг 18.2% 7.4% 550 г
Натрий, Na 15.53 мг 1300 мг 1.2% 0.5% 8371 г
Сера, S 69.93 мг 1000 мг 7% 2.8% 1430 г
Фосфор, P 152.2 мг 800 мг 19% 7.7% 526 г
Хлор, Cl 0.85 мг 2300 мг 270588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 490 мкг ~
Бор, B 86.3 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 3.312 мг 18 мг 18.4% 7.5% 543 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24590 г
Кобальт, Co 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.3% 3268 г
Литий, Li 0.244 мкг ~
Марганец, Mn 1.118 мг 2 мг 55.9% 22.7% 179 г
Медь, Cu 316.64 мкг 1000 мкг 31.7% 12.9% 316 г
Молибден, Mo 5.463 мкг 70 мкг 7.8% 3.2% 1281 г
Никель, Ni 5.195 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 6.472 мкг 55 мкг 11.8% 4.8% 850 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 35.72 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11198 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 2.1% 1908 г
Цинк, Zn 1.2628 мг 12 мг 10.5% 4.3% 950 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.412 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.552 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.659 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.632 г ~
10:0 Каприновая 0.546 г ~
12:0 Лауриновая 3.87 г ~
14:0 Миристиновая 1.403 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.785 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.764 г min 16.8 г 4.5% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.657 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.21 г ~

Энергетическая ценность Полезный кекс составляет 246,1 кКал.

  • Порция = 147 гр (361.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».