| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 200 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Ржаные отруби | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 14.2% | 505 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 11.1% | 645 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.8 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.5% | 2055 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 7.4% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 13.11 мг | 500 мг | 2.6% | 1.9% | 3814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 7.4% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 2.8% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.667 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.5% | 2034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 3.7% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.89 мг | 90 мг | 38.8% | 27.8% | 258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8403 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 4.1% | 1761 г |
| Витамин Н, биотин | 3.556 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.1% | 1406 г |
| Витамин К, филлохинон | 46 мкг | 120 мкг | 38.3% | 27.4% | 261 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8491 мг | 20 мг | 9.2% | 6.6% | 1082 г |
| Ниацин | 1.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.37 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.6% | 745 г |
| Кальций, Ca | 167.17 мг | 1000 мг | 16.7% | 12% | 598 г |
| Кремний, Si | 30.111 мг | 30 мг | 100.4% | 71.9% | 100 г |
| Магний, Mg | 32.04 мг | 400 мг | 8% | 5.7% | 1248 г |
| Натрий, Na | 141.42 мг | 1300 мг | 10.9% | 7.8% | 919 г |
| Сера, S | 65.97 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.7% | 1516 г |
| Фосфор, P | 130.9 мг | 800 мг | 16.4% | 11.7% | 611 г |
| Хлор, Cl | 26.11 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 409.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 3.4% | 2113 г |
| Йод, I | 7.67 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.7% | 1956 г |
| Кобальт, Co | 5.133 мкг | 10 мкг | 51.3% | 36.7% | 195 г |
| Литий, Li | 0.178 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3609 мг | 2 мг | 18% | 12.9% | 554 г |
| Медь, Cu | 181.7 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 13% | 550 г |
| Молибден, Mo | 6.222 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.4% | 1125 г |
| Никель, Ni | 8.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.472 мкг | 55 мкг | 15.4% | 11% | 649 г |
| Стронций, Sr | 3.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45767 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 8.1% | 882 г |
| Цинк, Zn | 0.7364 мг | 12 мг | 6.1% | 4.4% | 1630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лизин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.481 г | ~ | |||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.248 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.164 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.328 г | min 16.8 г | 31.7% | 22.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.985 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп пюре из капусты составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».