Шоколадный чизкейк без выпечки (D-18см) Основа: Шоколадное печенье 270гр Сливочное масло 55-60гр 1. Шоколадное печенье измельчить в крошку. 2. Сливочное масло растопить и добавить к крошке. 3. Руками хорошо перемешать. 4. Приготовить кольцо D-18см. Выложить в него крошку, сформировать дно и борта. 5. Отправить в разогретую до 170С духовку на 10-12 минут. Сырный слой: Желатин 16гр Вода для желатина 96гр Творожный сыр 200гр Сливки 33% 230гр Сметана 15-20% 160гр Сахарная пудра 80гр Шоколад темный 100гр 1. Желатин замочить в холодной воде и дать набухнуть. 2. В миску выложить шоколад и 50гр сливок, нагреть короткими импульсами в микроволновой печи. Хорошо перемешать, чтобы шоколад растаял. 3. Оставшиеся сливки (180гр) немного взбить и отложить. 4. В другой чаше объединить творожный сыр, сахарную пудру и сметану. Взбить миксером до однородной массы (без крупинок). 5. В микроволновой печи распустить желатин и добавить в чашу с остальными ингредиентами. Перемешать. 6. Добавить смесь сливок с шоколадом. Снова перемешать. 7. В последнюю очередь аккуратно вмешать лопаткой взбитые сливки. 8. Убрать в холодильник для стабилизации на несколько часов (желательно на ночь). 9. Украсить по желанию.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Энергетическая ценность Шоколадный чизкейк без выпечки составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».