Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 400 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 75 г
Манная крупа 75 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.6 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 6.7% 576 г
Жиры 14 г 56 г 25% 9.6% 400 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 3.5% 1090 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.8% 4474 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 2.9% 1312 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 4.7% 814 г
Витамин В4, холин 62.56 мг 500 мг 12.5% 4.8% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 3.1% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 23.464 мкг 400 мкг 5.9% 2.3% 1705 г
Витамин В12, кобаламин 0.646 мкг 3 мкг 21.5% 8.2% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 1.3% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.504 мг 15 мг 23.4% 8.9% 428 г
Витамин Н, биотин 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 4.4% 862 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0643 мг 20 мг 15.3% 5.8% 653 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.25 мг 2500 мг 3.9% 1.5% 2545 г
Кальций, Ca 104.04 мг 1000 мг 10.4% 4% 961 г
Кремний, Si 0.643 мг 30 мг 2.1% 0.8% 4666 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 1.6% 2382 г
Натрий, Na 43 мг 1300 мг 3.3% 1.3% 3023 г
Сера, S 136.04 мг 1000 мг 13.6% 5.2% 735 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 7.8% 493 г
Хлор, Cl 111.39 мг 2300 мг 4.8% 1.8% 2065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.6 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 11.04 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 1.5% 2483 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 2% 1875 г
Кобальт, Co 4.679 мкг 10 мкг 46.8% 17.9% 214 г
Марганец, Mn 0.0559 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3578 г
Медь, Cu 61.64 мкг 1000 мкг 6.2% 2.4% 1622 г
Молибден, Mo 6.468 мкг 70 мкг 9.2% 3.5% 1082 г
Никель, Ni 1.232 мкг ~
Олово, Sn 7.77 мкг ~
Селен, Se 21.529 мкг 55 мкг 39.1% 14.9% 255 г
Стронций, Sr 9.71 мкг ~
Титан, Ti 0.95 мкг ~
Фтор, F 28.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14139 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2747 г
Цинк, Zn 0.4469 мг 12 мг 3.7% 1.4% 2685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.596 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.736 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.919 г min 16.8 г 23.3% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.117 г от 11.2 до 20.6 г 45.7% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 261,6 кКал.

  • Порция = 39 гр (102 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».