| Пшеничная мука цельнозерновая | 500 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Горчичное масло | 6 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.2 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 647 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 4.5% | 844 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 2.8% | 1366 г |
| Углеводы | 43.6 г | 219 г | 19.9% | 7.6% | 502 г |
| Углеводы (общие) | 48.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 13.8% | 278 г |
| Вода | 35.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6476 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 146.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.379 мг | 1.5 мг | 25.3% | 9.7% | 396 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 20.93 мг | 500 мг | 4.2% | 1.6% | 2389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 3.5% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 5.3% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.693 мкг | 400 мкг | 9.7% | 3.7% | 1034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.996 мг | 15 мг | 6.6% | 2.5% | 1506 г |
| бета Токоферол | 0.153 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.273 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4655 мг | 20 мг | 17.3% | 6.6% | 577 г |
| Бетаин | 48.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.91 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.8% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 24.67 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 4054 г |
| Магний, Mg | 91.95 мг | 400 мг | 23% | 8.8% | 435 г |
| Натрий, Na | 1.94 мг | 1300 мг | 0.1% | 67010 г | |
| Сера, S | 90.08 мг | 1000 мг | 9% | 3.5% | 1110 г |
| Фосфор, P | 240.6 мг | 800 мг | 30.1% | 11.6% | 333 г |
| Хлор, Cl | 0.56 мг | 2300 мг | 410714 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.42 мг | 18 мг | 13.4% | 5.1% | 744 г |
| Марганец, Mn | 2.7132 мг | 2 мг | 135.7% | 52.2% | 74 г |
| Медь, Cu | 275.32 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 10.6% | 363 г |
| Молибден, Mo | 0.64 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.3% | 10938 г |
| Селен, Se | 41.232 мкг | 55 мкг | 75% | 28.8% | 133 г |
| Фтор, F | 40 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 1.7651 мг | 12 мг | 14.7% | 5.6% | 680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.44 г | ~ | |||
| Валин | 0.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Глицин | 0.387 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.911 г | ~ | |||
| Пролин | 1.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | min 16.8 г | 8.8% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб без соли, из муки цельнозерновой составляет 260,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».