Мой здоровый рацион

Рецепт Зразы с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зразы с мясом

Картофель отварной по 1-206 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Паприка, перец сладкий молотый 1 tsp
Аджика мое 50 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 300 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Чили, порошок 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.6% 894 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.5% 2154 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 6.2% 1237 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3266 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 2.3% 3383 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 4.386 мкг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.1% 3597 г
бета Криптоксантин 14.239 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.131 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.2% 1818 г
Витамин В4, холин 39.14 мг 500 мг 7.8% 6% 1277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 8.7% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 11.3% 683 г
Витамин В9, фолаты 9.812 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 4077 г
Витамин В12, кобаламин 0.554 мкг 3 мкг 18.5% 14.2% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 13.06 мг 90 мг 14.5% 11.1% 689 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3067 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.827 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 6046 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.8429 мг 20 мг 14.2% 10.9% 704 г
Ниацин 0.865 мг ~
Бетаин 1.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.8 мг 2500 мг 17.9% 13.7% 558 г
Кальций, Ca 17.54 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5701 г
Кремний, Si 1.019 мг 30 мг 3.4% 2.6% 2944 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 4.4% 1732 г
Натрий, Na 220.55 мг 1300 мг 17% 13% 589 г
Сера, S 94.32 мг 1000 мг 9.4% 7.2% 1060 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 10.1% 758 г
Хлор, Cl 198.82 мг 2300 мг 8.6% 6.6% 1157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.1 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 8.3 мкг ~
Железо, Fe 1.474 мг 18 мг 8.2% 6.3% 1221 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21127 г
Кобальт, Co 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 5% 1529 г
Литий, Li 2.613 мкг ~
Марганец, Mn 0.1576 мг 2 мг 7.9% 6.1% 1269 г
Медь, Cu 146.89 мкг 1000 мкг 14.7% 11.3% 681 г
Молибден, Mo 1.901 мкг 70 мкг 2.7% 2.1% 3682 г
Никель, Ni 0.456 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 5.79 мкг 55 мкг 10.5% 8.1% 950 г
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 4.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Цинк, Zn 1.6592 мг 12 мг 13.8% 10.6% 723 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 0.902 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~

Энергетическая ценность Зразы с мясом составляет 130,4 кКал.

  • Порция = 98 гр (127.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок