| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.3 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 12.7% | 425 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.4% | 475 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8698.3 мкг | 900 мкг | 966.5% | 521.6% | 10 г |
| Ретинол | 8.694 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.3% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 14% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.837 мг | 1.8 мг | 102.1% | 55.1% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 168.41 мг | 500 мг | 33.7% | 18.2% | 297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.503 мг | 5 мг | 110.1% | 59.4% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.69 мг | 2 мг | 34.5% | 18.6% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.404 мкг | 400 мкг | 36.1% | 19.5% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.938 мкг | 3 мкг | 464.6% | 250.7% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.83 мг | 90 мг | 20.9% | 11.3% | 478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.719 мг | 15 мг | 4.8% | 2.6% | 2086 г |
| Витамин Н, биотин | 2.034 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.2% | 2458 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.995 мг | 20 мг | 60% | 32.4% | 167 г |
| Ниацин | 9.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.78 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.1% | 763 г |
| Кальций, Ca | 19.32 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5176 г |
| Кремний, Si | 0.937 мг | 30 мг | 3.1% | 1.7% | 3202 г |
| Магний, Mg | 23.47 мг | 400 мг | 5.9% | 3.2% | 1704 г |
| Натрий, Na | 76.18 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.2% | 1706 г |
| Сера, S | 183.49 мг | 1000 мг | 18.3% | 9.9% | 545 г |
| Фосфор, P | 243.1 мг | 800 мг | 30.4% | 16.4% | 329 г |
| Хлор, Cl | 6.91 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.149 мг | 18 мг | 84.2% | 45.4% | 119 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 15.357 мкг | 10 мкг | 153.6% | 82.9% | 65 г |
| Литий, Li | 0.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3106 мг | 2 мг | 15.5% | 8.4% | 644 г |
| Медь, Cu | 412.14 мкг | 1000 мкг | 41.2% | 22.2% | 243 г |
| Молибден, Mo | 49.052 мкг | 70 мкг | 70.1% | 37.8% | 143 г |
| Никель, Ni | 0.365 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.625 мкг | 55 мкг | 70.2% | 37.9% | 142 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68376 г |
| Хром, Cr | 9.25 мкг | 50 мкг | 18.5% | 10% | 541 г |
| Цинк, Zn | 5.9035 мг | 12 мг | 49.2% | 26.6% | 203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.936 г | ~ | |||
| Валин | 1.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.758 г | ~ | |||
| Лизин | 0.981 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.661 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.509 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 1.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.704 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.973 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 309.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.243 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.111 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.136 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.155 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.82 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.475 г | min 16.8 г | 20.7% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куринной печени составляет 185,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».