| Котлеты куриные | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Панировочные сухари с приправами | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 399.6 ккал | 1684 ккал | 23.7% | 5.9% | 421 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 3.6% | 697 г |
| Жиры | 32.6 г | 56 г | 58.2% | 14.6% | 172 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 1.7% | 1470 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Вода | 38.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5919 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161 мкг | 900 мкг | 17.9% | 4.5% | 559 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 0.5% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 2.7% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 2.1% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 66.14 мг | 500 мг | 13.2% | 3.3% | 756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 3.5% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 3.4% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.246 мкг | 400 мкг | 7.3% | 1.8% | 1368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 1.4% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.576 мкг | 10 мкг | 5.8% | 1.5% | 1736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.889 мг | 15 мг | 45.9% | 11.5% | 218 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.106 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.876 мкг | 50 мкг | 5.8% | 1.5% | 1739 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 1.7% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6483 мг | 20 мг | 18.2% | 4.6% | 548 г |
| Ниацин | 3.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.34 мг | 2500 мг | 5.7% | 1.4% | 1769 г |
| Кальций, Ca | 40.17 мг | 1000 мг | 4% | 1% | 2489 г |
| Кремний, Si | 0.389 мг | 30 мг | 1.3% | 0.3% | 7712 г |
| Магний, Mg | 32.48 мг | 400 мг | 8.1% | 2% | 1232 г |
| Натрий, Na | 676.31 мг | 1300 мг | 52% | 13% | 192 г |
| Сера, S | 111.25 мг | 1000 мг | 11.1% | 2.8% | 899 г |
| Фосфор, P | 106.9 мг | 800 мг | 13.4% | 3.4% | 748 г |
| Хлор, Cl | 632.43 мг | 2300 мг | 27.5% | 6.9% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.534 мг | 18 мг | 8.5% | 2.1% | 1173 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.8% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 4.064 мкг | 10 мкг | 40.6% | 10.2% | 246 г |
| Марганец, Mn | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 2.5% | 1026 г |
| Медь, Cu | 76.47 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 1.9% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 6.063 мкг | 70 мкг | 8.7% | 2.2% | 1155 г |
| Селен, Se | 14.314 мкг | 55 мкг | 26% | 6.5% | 384 г |
| Фтор, F | 44.73 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 8943 г |
| Хром, Cr | 7.46 мкг | 50 мкг | 14.9% | 3.7% | 670 г |
| Цинк, Zn | 0.7704 мг | 12 мг | 6.4% | 1.6% | 1558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лизин | 0.916 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.822 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.613 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 28.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.701 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.156 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.135 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.354 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.454 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.476 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.994 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.441 г | min 16.8 г | 56.2% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.511 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 92.2% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты по киевски составляет 399,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».