| Баклажан, жареный на масле | 595 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 210 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1005 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 3.2% | 1900 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 13.1% | 455 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.8% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2% | 2971 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.7 мкг | 900 мкг | 7.3% | 4.4% | 1370 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 63.11 мг | 500 мг | 12.6% | 7.5% | 792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 3.8% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.737 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 23028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2.6% | 2326 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.546 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.3% | 1832 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.903 мг | 15 мг | 12.7% | 7.6% | 788 г |
| Витамин Н, биотин | 5.012 мкг | 50 мкг | 10% | 6% | 998 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5994 мг | 20 мг | 3% | 1.8% | 3337 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 36.95 мг | 2500 мг | 1.5% | 0.9% | 6766 г |
| Кальций, Ca | 15.58 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6418 г |
| Магний, Mg | 3.74 мг | 400 мг | 0.9% | 0.5% | 10695 г |
| Натрий, Na | 62.95 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.9% | 2065 г |
| Сера, S | 43.67 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.6% | 2290 г |
| Фосфор, P | 50.8 мг | 800 мг | 6.4% | 3.8% | 1575 г |
| Хлор, Cl | 38.7 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 2.3% | 2651 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 2.481 мкг | 10 мкг | 24.8% | 14.8% | 403 г |
| Марганец, Mn | 0.0072 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Медь, Cu | 20.59 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 1.3% | 4857 г |
| Молибден, Mo | 1.489 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.3% | 4701 г |
| Селен, Se | 7.865 мкг | 55 мкг | 14.3% | 8.5% | 699 г |
| Фтор, F | 13.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29304 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.2754 мг | 12 мг | 2.3% | 1.4% | 4357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 33% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.602 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.956 г | min 16.8 г | 11.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с яйцом составляет 167,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».