Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка из сердца 31.10.23 (40гр в один блин). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка из сердца 31.10.23 (40гр в один блин)

Сердце говяжье (Варка) 340 г
Сердечки индейки 270 г
Лук репчатый (Тушение) 108 г
Морковь (Тушение) 106 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 105 г
Яйцо куриное (Жарка) 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка из сердца 31.10.23 (40гр в один блин)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 14.1% 447 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.8% 644 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.9% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.1 мкг 900 мкг 42% 26.5% 238 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 1.64 мг 5 мг 32.8% 20.7% 305 г
Ликопин 7.735 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 7.8% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.769 мг 1.8 мг 42.7% 27% 234 г
Витамин В4, холин 122.47 мг 500 мг 24.5% 15.5% 408 г
Витамин В5, пантотеновая 2.281 мг 5 мг 45.6% 28.8% 219 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 10.2% 623 г
Витамин В9, фолаты 3.383 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 11824 г
Витамин В12, кобаламин 9.23 мкг 3 мкг 307.7% 194.3% 33 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1.8% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.794 мкг 10 мкг 7.9% 5% 1259 г
Витамин D3, холекальциферол 0.147 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.146 мг 15 мг 7.6% 4.8% 1309 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.099 мг ~
Витамин Н, биотин 9.64 мкг 50 мкг 19.3% 12.2% 519 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.6957 мг 20 мг 33.5% 21.1% 299 г
Ниацин 2.525 мг ~
Бетаин 1.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.72 мг 2500 мг 8.9% 5.6% 1117 г
Кальций, Ca 33.78 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2960 г
Кремний, Si 3.917 мг 30 мг 13.1% 8.3% 766 г
Магний, Mg 26.16 мг 400 мг 6.5% 4.1% 1529 г
Натрий, Na 119.17 мг 1300 мг 9.2% 5.8% 1091 г
Сера, S 191.31 мг 1000 мг 19.1% 12.1% 523 г
Фосфор, P 208.5 мг 800 мг 26.1% 16.5% 384 г
Хлор, Cl 59.07 мг 2300 мг 2.6% 1.6% 3894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.1 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 12.88 мкг ~
Железо, Fe 4.091 мг 18 мг 22.7% 14.3% 440 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 3.3% 1908 г
Кобальт, Co 5.774 мкг 10 мкг 57.7% 36.4% 173 г
Литий, Li 0.781 мкг ~
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 3.8% 1654 г
Медь, Cu 378.44 мкг 1000 мкг 37.8% 23.9% 264 г
Молибден, Mo 10.229 мкг 70 мкг 14.6% 9.2% 684 г
Никель, Ni 1.179 мкг ~
Олово, Sn 3.83 мкг ~
Рубидий, Rb 66.2 мкг ~
Селен, Se 30.415 мкг 55 мкг 55.3% 34.9% 181 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 43.16 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9268 г
Хром, Cr 10.74 мкг 50 мкг 21.5% 13.6% 466 г
Цинк, Zn 2.5305 мг 12 мг 21.1% 13.3% 474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.828 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.405 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.278 г ~
Лизин 1.25 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.42 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.738 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.943 г ~
Аспарагиновая кислота 1.291 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.752 г ~
Глутаминовая кислота 2.102 г ~
Пролин 0.895 г ~
Серин 0.706 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 299.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.009 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.584 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.754 г min 16.8 г 16.4% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.056 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.376 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.959 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.649 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.184 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Начинка из сердца 31.10.23 (40гр в один блин) составляет 158,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок