| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Яблоко (Жарка) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 179 г |
| Оливковое масло | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 14.2% | 613 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.7% | 1143 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4782.6 мкг | 900 мкг | 531.4% | 464.1% | 19 г |
| Ретинол | 4.781 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 14.6% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.961 мг | 1.8 мг | 53.4% | 46.6% | 187 г |
| Витамин В4, холин | 77.63 мг | 500 мг | 15.5% | 13.5% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.865 мг | 5 мг | 57.3% | 50% | 175 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 20.3% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.973 мкг | 400 мкг | 16.2% | 14.1% | 616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.688 мкг | 3 мкг | 322.9% | 282% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.14 мг | 90 мг | 19% | 16.6% | 525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.685 мг | 15 мг | 4.6% | 4% | 2190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4808 мг | 20 мг | 32.4% | 28.3% | 309 г |
| Ниацин | 4.807 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.88 мг | 2500 мг | 12% | 10.5% | 834 г |
| Кальций, Ca | 22.58 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4429 г |
| Кремний, Si | 1.059 мг | 30 мг | 3.5% | 3.1% | 2833 г |
| Магний, Mg | 20.02 мг | 400 мг | 5% | 4.4% | 1998 г |
| Натрий, Na | 296.8 мг | 1300 мг | 22.8% | 19.9% | 438 г |
| Сера, S | 137.27 мг | 1000 мг | 13.7% | 12% | 728 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 17.3% | 506 г |
| Хлор, Cl | 401.85 мг | 2300 мг | 17.5% | 15.3% | 572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.295 мг | 18 мг | 57.2% | 50% | 175 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 9.39 мкг | 10 мкг | 93.9% | 82% | 106 г |
| Литий, Li | 0.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1751 мг | 2 мг | 8.8% | 7.7% | 1142 г |
| Медь, Cu | 283.6 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 24.8% | 353 г |
| Молибден, Mo | 26.773 мкг | 70 мкг | 38.2% | 33.4% | 261 г |
| Никель, Ni | 4.307 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.054 мкг | 55 мкг | 49.2% | 43% | 203 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71942 г |
| Хром, Cr | 4.99 мкг | 50 мкг | 10% | 8.7% | 1002 г |
| Цинк, Zn | 4.0066 мг | 12 мг | 33.4% | 29.2% | 300 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.713 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.733 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.913 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.25 г | min 16.8 г | 13.4% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.574 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с яблоками и луком составляет 114,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».