| Баклажан, вареный, без соли | 225 г |
| Перец сладкий красный, вареный, без соли | 240 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 210 г |
| Кабачок | 260 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус винный 3% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3423 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.6% | 7600 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.1% | 3294 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 6.5% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 18.3% | 1111 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65 мкг | 900 мкг | 7.2% | 14.6% | 1385 г |
| альфа Каротин | 4.32 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 22.2% | 914 г |
| бета Криптоксантин | 110.4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.28 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.5% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 8.24 мг | 500 мг | 1.6% | 3.3% | 6068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 5.3% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 14.4% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.2 мкг | 400 мкг | 3.6% | 7.3% | 2817 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.88 мг | 90 мг | 57.6% | 117.1% | 173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.871 мг | 15 мг | 5.8% | 11.8% | 1722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 2% | 10373 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 9.6% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6485 мг | 20 мг | 3.2% | 6.5% | 3084 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.93 мг | 2500 мг | 8.6% | 17.5% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 18.46 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.7% | 5417 г |
| Кремний, Si | 9.76 мг | 30 мг | 32.5% | 66.1% | 307 г |
| Магний, Mg | 13.6 мг | 400 мг | 3.4% | 6.9% | 2941 г |
| Натрий, Na | 389.57 мг | 1300 мг | 30% | 61% | 334 г |
| Сера, S | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.7% | 5714 г |
| Фосфор, P | 25.2 мг | 800 мг | 3.2% | 6.5% | 3175 г |
| Хлор, Cl | 612.37 мг | 2300 мг | 26.6% | 54.1% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 6.9% | 2951 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.2% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 2.396 мкг | 10 мкг | 24% | 48.8% | 417 г |
| Литий, Li | 6.09 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1468 мг | 2 мг | 7.3% | 14.8% | 1362 г |
| Медь, Cu | 78.55 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 16.1% | 1273 г |
| Молибден, Mo | 3.246 мкг | 70 мкг | 4.6% | 9.3% | 2157 г |
| Никель, Ni | 3.436 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 18212 г |
| Фтор, F | 9.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 41237 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 6.3% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.2878 мг | 12 мг | 2.4% | 4.9% | 4170 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.16 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.011 г | min 16.8 г | 6% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.98 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклаж, перец, кабачок составляет 49,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».