| Шампиньоны | 240 г |
| Морковь | 60 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Гречневая крупа ядрица | 80 г |
| Телятина, оковалок, только мясо | 495 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 17.8% | 521 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.6% | 2545 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.9% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.2% | 909 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3140 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.8 мкг | 900 мкг | 16% | 14.8% | 626 г |
| бета Каротин | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 15.9% | 580 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 7.7% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 17.3% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 12.63 мг | 500 мг | 2.5% | 2.3% | 3959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.525 мг | 5 мг | 30.5% | 28.3% | 328 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 17.6% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.287 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4.9% | 1879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.819 мкг | 3 мкг | 27.3% | 25.3% | 366 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 3.2% | 2821 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 1.9% | 5034 г |
| Витамин Н, биотин | 5.648 мкг | 50 мкг | 11.3% | 10.5% | 885 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.701 мг | 20 мг | 38.5% | 35.7% | 260 г |
| Ниацин | 1.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.12 мг | 2500 мг | 16.9% | 15.7% | 592 г |
| Кальций, Ca | 17.86 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5599 г |
| Кремний, Si | 10.787 мг | 30 мг | 36% | 33.4% | 278 г |
| Магний, Mg | 43.08 мг | 400 мг | 10.8% | 10% | 929 г |
| Натрий, Na | 282.05 мг | 1300 мг | 21.7% | 20.1% | 461 г |
| Сера, S | 142 мг | 1000 мг | 14.2% | 13.2% | 704 г |
| Фосфор, P | 200.3 мг | 800 мг | 25% | 23.2% | 399 г |
| Хлор, Cl | 373.11 мг | 2300 мг | 16.2% | 15% | 616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.331 мг | 18 мг | 7.4% | 6.9% | 1352 г |
| Йод, I | 6.07 мкг | 150 мкг | 4% | 3.7% | 2471 г |
| Кобальт, Co | 5.236 мкг | 10 мкг | 52.4% | 48.6% | 191 г |
| Литий, Li | 1.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 11.2% | 826 г |
| Медь, Cu | 287.13 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 26.6% | 348 г |
| Молибден, Mo | 6.796 мкг | 70 мкг | 9.7% | 9% | 1030 г |
| Никель, Ni | 1.642 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.163 мкг | 55 мкг | 23.9% | 22.2% | 418 г |
| Стронций, Sr | 34.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.49 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8249 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 8.3% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 1.9893 мг | 12 мг | 16.6% | 15.4% | 603 г |
| Цирконий, Zr | 3.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.824 г | ~ | |||
| Валин | 0.72 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лизин | 1.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.772 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.403 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.561 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с говядиной и грибами составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».