| Лук репчатый | 190 г |
| Тыква | 621 г |
| Говядина 1 кат. | 517 г |
| Морковь | 289 г |
| Белый гриб | 580 г |
| Картофель | 506 г |
| Пармезан [Сыробогатов] | 174 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.3 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1886 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 9.3% | 1206 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.6% | 1167 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.1% | 1111 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.4 мкг | 900 мкг | 28.4% | 31.8% | 352 г |
| бета Каротин | 1.575 мг | 5 мг | 31.5% | 35.3% | 317 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7.5% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 21.06 мг | 500 мг | 4.2% | 4.7% | 2374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 18% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 10.2% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.501 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.4% | 2580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.475 мкг | 3 мкг | 15.8% | 17.7% | 632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.45 мг | 90 мг | 13.8% | 15.5% | 723 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 3% | 3650 г |
| Витамин Н, биотин | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6494 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7983 мг | 20 мг | 19% | 21.3% | 527 г |
| Ниацин | 2.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.51 мг | 2500 мг | 13.1% | 14.7% | 761 г |
| Кальций, Ca | 16.15 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6192 г |
| Кремний, Si | 18.111 мг | 30 мг | 60.4% | 67.6% | 166 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 5.3% | 2129 г |
| Натрий, Na | 17.01 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.5% | 7643 г |
| Сера, S | 65.22 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.3% | 1533 г |
| Фосфор, P | 76.7 мг | 800 мг | 9.6% | 10.8% | 1043 г |
| Хлор, Cl | 37.32 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.8% | 6163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 5.9% | 1887 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.7% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 4.094 мкг | 10 мкг | 40.9% | 45.8% | 244 г |
| Литий, Li | 14.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1265 мг | 2 мг | 6.3% | 7.1% | 1581 г |
| Медь, Cu | 173.94 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 19.5% | 575 г |
| Молибден, Mo | 6.756 мкг | 70 мкг | 9.7% | 10.9% | 1036 г |
| Никель, Ni | 6.273 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.03 мкг | 55 мкг | 3.7% | 4.1% | 2709 г |
| Стронций, Sr | 3.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.83 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 7295 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 11.9% | 942 г |
| Цинк, Zn | 0.8602 мг | 12 мг | 7.2% | 8.1% | 1395 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | min 16.8 г | 8.5% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.196 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое в горшочках (на противне) составляет 89,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».