Мой здоровый рацион

Рецепт Тыква запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыква запеченная

Тыква (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Оливковое масло 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.9% 5429 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 13.5% 767 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3% 3476 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15.6% 667 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.7% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233 мкг 900 мкг 25.9% 27% 386 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.26 мг 5 мг 25.2% 26.2% 397 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В4, холин 9.79 мг 500 мг 2% 2.1% 5107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 6.9% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 6.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 6.609 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 6052 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 5.4% 1919 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.92 мг 15 мг 6.1% 6.3% 1630 г
Витамин Н, биотин 0.687 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7278 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.7314 мг 20 мг 3.7% 3.9% 2734 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.04 мг 2500 мг 9.2% 9.6% 1087 г
Кальций, Ca 35.45 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2821 г
Кремний, Si 27.168 мг 30 мг 90.6% 94.3% 110 г
Магний, Mg 17.61 мг 400 мг 4.4% 4.6% 2271 г
Натрий, Na 5.1 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25490 г
Сера, S 39.9 мг 1000 мг 4% 4.2% 2506 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 5.3% 1980 г
Хлор, Cl 24.65 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.5 мкг ~
Бор, B 80.7 мкг ~
Ванадий, V 76.38 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 3.5% 2922 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1% 9804 г
Кобальт, Co 2.49 мкг 10 мкг 24.9% 25.9% 402 г
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 5.8% 1797 г
Медь, Cu 184.93 мкг 1000 мкг 18.5% 19.3% 541 г
Молибден, Mo 3.908 мкг 70 мкг 5.6% 5.8% 1791 г
Никель, Ni 4.831 мкг ~
Рубидий, Rb 218.5 мкг ~
Селен, Se 0.469 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11727 г
Фтор, F 83.59 мкг 4000 мкг 2.1% 2.2% 4785 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 4.9% 2110 г
Цинк, Zn 0.5098 мг 12 мг 4.2% 4.4% 2354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.146 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.465 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.66 г min 16.8 г 21.8% 22.7%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.613 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тыква запеченная составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».