Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб черничный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб черничный

Яйцо куриное 100 г
Клетчатка Льняная с Черникой [Сибирская Клетчатка] 40 г
Соль чесночная [Сырье и приправы] 2 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 1 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Смесь Семечек и Орешков [Seeberger] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб черничный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.8 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1124 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.9% 752 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.7% 571 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.4% 4761 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.2% 3051 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.2 мкг 900 мкг 11.9% 7.9% 840 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 8.6% 776 г
Витамин В4, холин 111.79 мг 500 мг 22.4% 15% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 8.2% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В9, фолаты 5.627 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7109 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 7.8% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.856 мкг 10 мкг 8.6% 5.7% 1168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин Н, биотин 9.015 мкг 50 мкг 18% 12% 555 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.673 мг 20 мг 8.4% 5.6% 1195 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.75 мг 2500 мг 4.4% 2.9% 2299 г
Кальций, Ca 66.54 мг 1000 мг 6.7% 4.5% 1503 г
Магний, Mg 9.89 мг 400 мг 2.5% 1.7% 4044 г
Натрий, Na 69.96 мг 1300 мг 5.4% 3.6% 1858 г
Сера, S 77.95 мг 1000 мг 7.8% 5.2% 1283 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 9.1% 733 г
Хлор, Cl 101.14 мг 2300 мг 4.4% 2.9% 2274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 3.7% 1820 г
Йод, I 11.03 мкг 150 мкг 7.4% 4.9% 1360 г
Кобальт, Co 4.183 мкг 10 мкг 41.8% 27.9% 239 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15038 г
Медь, Cu 35.36 мкг 1000 мкг 3.5% 2.3% 2828 г
Молибден, Mo 4.183 мкг 70 мкг 6% 4% 1673 г
Олово, Sn 4.94 мкг ~
Селен, Se 12.433 мкг 55 мкг 22.6% 15.1% 442 г
Стронций, Sr 6.46 мкг ~
Фтор, F 28.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14025 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 3.1% 2193 г
Цинк, Zn 0.5741 мг 12 мг 4.8% 3.2% 2090 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.516 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.544 г ~
Заменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.716 г от 4.7 до 16.8 г 15.2% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.901 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.992 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.259 г min 16.8 г 13.4% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Хлеб черничный составляет 149,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».