Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 2% жирности 600 г
Яйцо куриное 180 г
Сахар песок 60 г
Манная крупа 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Простокваша обезжиренная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 13.8% 455 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.1% 1514 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4% 1564 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3585 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 4.1% 1518 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 9.2% 687 г
Витамин В4, холин 81.17 мг 500 мг 16.2% 10.2% 616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 5.7% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.3% 1183 г
Витамин В9, фолаты 30.056 мкг 400 мкг 7.5% 4.7% 1331 г
Витамин В12, кобаламин 0.997 мкг 3 мкг 33.2% 20.9% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 2.8% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6579 г
Витамин Н, биотин 9.257 мкг 50 мкг 18.5% 11.6% 540 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5 мг 20 мг 17.5% 11% 571 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.52 мг 2500 мг 3.8% 2.4% 2645 г
Кальций, Ca 96.81 мг 1000 мг 9.7% 6.1% 1033 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Магний, Mg 20.17 мг 400 мг 5% 3.1% 1983 г
Натрий, Na 52.15 мг 1300 мг 4% 2.5% 2493 г
Сера, S 174.87 мг 1000 мг 17.5% 11% 572 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 13.2% 477 г
Хлор, Cl 113.03 мг 2300 мг 4.9% 3.1% 2035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.2 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 7.22 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 2.8% 2253 г
Йод, I 10.33 мкг 150 мкг 6.9% 4.3% 1452 г
Кобальт, Co 4.776 мкг 10 мкг 47.8% 30% 209 г
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4415 г
Медь, Cu 62.56 мкг 1000 мкг 6.3% 4% 1598 г
Молибден, Mo 7.336 мкг 70 мкг 10.5% 6.6% 954 г
Никель, Ni 0.676 мкг ~
Олово, Sn 9.36 мкг ~
Селен, Se 26.307 мкг 55 мкг 47.8% 30% 209 г
Стронций, Sr 11.9 мкг ~
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 34.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11601 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.9% 2183 г
Цинк, Zn 0.5224 мг 12 мг 4.4% 2.8% 2297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.532 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.385 г min 16.8 г 8.2% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».