Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи на воде и молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи на воде и молоке

Вода 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 200 г
Пшеничная Мука [Макфа] 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 1 tsp
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на воде и молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.9 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.2% 1027 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5% 862 г
Углеводы 35.9 г 219 г 16.4% 7.1% 610 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.9% 4805 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 1.3% 3396 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.5% 1765 г
Витамин В4, холин 27.38 мг 500 мг 5.5% 2.4% 1826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 2.5% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин В9, фолаты 15.378 мкг 400 мкг 3.8% 1.6% 2601 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 2.2% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.995 мг 15 мг 13.3% 5.7% 752 г
Витамин Н, биотин 2.636 мкг 50 мкг 5.3% 2.3% 1897 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7686 мг 20 мг 3.8% 1.6% 2602 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.69 мг 2500 мг 2.3% 1% 4260 г
Кальций, Ca 41.16 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2430 г
Магний, Mg 5.43 мг 400 мг 1.4% 0.6% 7366 г
Натрий, Na 307.7 мг 1300 мг 23.7% 10.2% 422 г
Сера, S 27.22 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3674 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 2.5% 1751 г
Хлор, Cl 478.82 мг 2300 мг 20.8% 9% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 0.7% 6164 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5357 г
Кобальт, Co 1.211 мкг 10 мкг 12.1% 5.2% 826 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.2% 24096 г
Медь, Cu 15.38 мкг 1000 мкг 1.5% 0.6% 6502 г
Молибден, Mo 3.154 мкг 70 мкг 4.5% 1.9% 2219 г
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Селен, Se 3.029 мкг 55 мкг 5.5% 2.4% 1816 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Фтор, F 39.35 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10165 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5556 г
Цинк, Zn 0.2628 мг 12 мг 2.2% 0.9% 4566 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.68 г min 16.8 г 10% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.979 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на воде и молоке составляет 231,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».