| Свинина, вырезка | 720 г |
| Телятина, шейная часть | 500 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Чеснок | 20 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 40 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 17.1% | 469 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.1% | 1120 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.734 мг | 1.5 мг | 48.9% | 39.2% | 204 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.9% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 70 мг | 500 мг | 14% | 11.2% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 10.8% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 15.6% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.195 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6457 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.188 мкг | 3 мкг | 39.6% | 31.8% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 1.5% | 5172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.934 мг | 15 мг | 6.2% | 5% | 1606 г |
| Витамин Н, биотин | 3.848 мкг | 50 мкг | 7.7% | 6.2% | 1299 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6455 мг | 20 мг | 23.2% | 18.6% | 431 г |
| Ниацин | 1.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.03 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.9% | 812 г |
| Кальций, Ca | 15.71 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6365 г |
| Кремний, Si | 0.839 мг | 30 мг | 2.8% | 2.2% | 3576 г |
| Магний, Mg | 23.68 мг | 400 мг | 5.9% | 4.7% | 1689 г |
| Натрий, Na | 68.53 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.3% | 1897 г |
| Сера, S | 182.21 мг | 1000 мг | 18.2% | 14.6% | 549 г |
| Фосфор, P | 182.5 мг | 800 мг | 22.8% | 18.3% | 438 г |
| Хлор, Cl | 50.22 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.8% | 4580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.912 мг | 18 мг | 10.6% | 8.5% | 941 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 2.4% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 6.252 мкг | 10 мкг | 62.5% | 50.2% | 160 г |
| Литий, Li | 0.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0717 мг | 2 мг | 3.6% | 2.9% | 2789 г |
| Медь, Cu | 133.53 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 10.8% | 749 г |
| Молибден, Mo | 6.366 мкг | 70 мкг | 9.1% | 7.3% | 1100 г |
| Никель, Ni | 6.836 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Фтор, F | 65.68 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6090 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 11.4% | 703 г |
| Цинк, Zn | 2.1345 мг | 12 мг | 17.8% | 14.3% | 562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.772 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты октябрь с телятиной составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».