Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 9% жирности (Запекание) 258 г
Яйцо куриное (Запекание) 75 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 4 г
Сахар песок 50 г
Сметана 15% жирности 80 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Манка [Dobele] 33 г
Мука Кукурузная [Кудесница] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.7 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5.7% 738 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 5.5% 757 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 6% 695 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.9% 4735 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 3.1% 1343 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 4.5% 928 г
Витамин В4, холин 56.25 мг 500 мг 11.3% 4.7% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 2.7% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 14.541 мкг 400 мкг 3.6% 1.5% 2751 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 7.4% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 1.2% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7317 г
Витамин Н, биотин 5.056 мкг 50 мкг 10.1% 4.2% 989 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2064 мг 20 мг 11% 4.6% 906 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.76 мг 2500 мг 5.8% 2.4% 1739 г
Кальций, Ca 90.44 мг 1000 мг 9% 3.7% 1106 г
Магний, Mg 14.64 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2732 г
Натрий, Na 134.49 мг 1300 мг 10.3% 4.3% 967 г
Сера, S 103.18 мг 1000 мг 10.3% 4.3% 969 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 6.8% 609 г
Хлор, Cl 94.43 мг 2300 мг 4.1% 1.7% 2436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 1.5% 2880 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 1.7% 2370 г
Кобальт, Co 1.742 мкг 10 мкг 17.4% 7.2% 574 г
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7547 г
Медь, Cu 64.88 мкг 1000 мкг 6.5% 2.7% 1541 г
Молибден, Mo 4.598 мкг 70 мкг 6.6% 2.7% 1522 г
Олово, Sn 7.09 мкг ~
Селен, Se 15.563 мкг 55 мкг 28.3% 11.8% 353 г
Стронций, Sr 9.28 мкг ~
Фтор, F 22.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17849 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3125 г
Цинк, Zn 0.3836 мг 12 мг 3.2% 1.3% 3128 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 15.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.304 г min 16.8 г 13.7% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.52 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 240,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».