Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко 2,5% 260 г
Яичный белок куриный (Жарка) 102 г
Яичный желток куриный (Жарка) 59 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.2% 1027 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.8% 800 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.7% 5615 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.4% 2792 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.3 мкг 900 мкг 14% 13.2% 713 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 10.6% 891 г
Витамин В4, холин 124.99 мг 500 мг 25% 23.6% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 12.7% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В9, фолаты 3.686 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10852 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 9.3% 1020 г
Витамин D, кальциферол 1.109 мкг 10 мкг 11.1% 10.5% 902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 4% 2389 г
Витамин Н, биотин 10.329 мкг 50 мкг 20.7% 19.6% 484 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3933 мг 20 мг 7% 6.6% 1435 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.42 мг 2500 мг 2.4% 2.3% 4207 г
Кальций, Ca 23.25 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4301 г
Магний, Mg 4.63 мг 400 мг 1.2% 1.1% 8639 г
Натрий, Na 57.29 мг 1300 мг 4.4% 4.2% 2269 г
Сера, S 74.82 мг 1000 мг 7.5% 7.1% 1337 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 10.6% 896 г
Хлор, Cl 67.24 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3421 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 5.6% 1705 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 3.7% 2568 г
Кобальт, Co 3.751 мкг 10 мкг 37.5% 35.4% 267 г
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Медь, Cu 34.72 мкг 1000 мкг 3.5% 3.3% 2880 г
Молибден, Mo 2.869 мкг 70 мкг 4.1% 3.9% 2440 г
Селен, Se 12.914 мкг 55 мкг 23.5% 22.2% 426 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 3.5% 2703 г
Цинк, Zn 0.5323 мг 12 мг 4.4% 4.2% 2254 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.875 г min 16.8 г 11.2% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.183 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.107 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.461 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».