Мой здоровый рацион

Рецепт Тушенные сердечки с томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушенные сердечки с томатом

Сердечки индейки 375 г
Морковь (Тушение) 60 г
Лук репчатый (Тушение) 65 г
Подсолнечное масло 15 г
Сметана 20% жирности 100 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Бульон куриный 120 г
Пшенная мука 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенные сердечки с томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.4% 844 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11.6% 683 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.7% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.1 мкг 900 мкг 23.8% 19% 420 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.947 мг 5 мг 18.9% 15.1% 528 г
Ликопин 9.968 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.574 мг 1.8 мг 31.9% 25.4% 314 г
Витамин В4, холин 69.38 мг 500 мг 13.9% 11.1% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 1.576 мг 5 мг 31.5% 25.1% 317 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 10.8% 738 г
Витамин В9, фолаты 3.715 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10767 г
Витамин В12, кобаламин 6.37 мкг 3 мкг 212.3% 169.3% 47 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 4% 2009 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.6% 4926 г
Витамин D3, холекальциферол 0.19 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.153 мг 15 мг 7.7% 6.1% 1301 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.141 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.741 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6748 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.5885 мг 20 мг 17.9% 14.3% 557 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 1.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.13 мг 2500 мг 6.9% 5.5% 1452 г
Кальций, Ca 25.72 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3888 г
Кремний, Si 2.687 мг 30 мг 9% 7.2% 1116 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 3.6% 2222 г
Натрий, Na 89.52 мг 1300 мг 6.9% 5.5% 1452 г
Сера, S 93.67 мг 1000 мг 9.4% 7.5% 1068 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 11.1% 719 г
Хлор, Cl 21.32 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.7 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 6.82 мкг ~
Железо, Fe 2.034 мг 18 мг 11.3% 9% 885 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9202 г
Кобальт, Co 1.141 мкг 10 мкг 11.4% 9.1% 876 г
Литий, Li 3.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 4% 2000 г
Медь, Cu 269 мкг 1000 мкг 26.9% 21.5% 372 г
Молибден, Mo 2.709 мкг 70 мкг 3.9% 3.1% 2584 г
Никель, Ni 1.949 мкг ~
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 17.475 мкг 55 мкг 31.8% 25.4% 315 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Фтор, F 10.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39101 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4505 г
Цинк, Zn 1.7067 мг 12 мг 14.2% 11.3% 703 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.139 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 39%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.727 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.285 г min 16.8 г 13.6% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.409 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.423 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.033 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.853 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тушенные сердечки с томатом составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».