| Печень говяжья, тушеная | 410 г |
| Морковь, вареная, без соли | 420 г |
| Лук репчатый, вареный, без соли | 40 г |
| Соль | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Масло слив 82% | 59 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 978 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 9.8% | 594 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.9% | 533 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3304 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4422.6 мкг | 900 мкг | 491.4% | 285.4% | 20 г |
| Ретинол | 4.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1647.883 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.744 мг | 5 мг | 74.9% | 43.5% | 134 г |
| бета Криптоксантин | 11.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 318.872 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.4% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.482 мг | 1.8 мг | 82.3% | 47.8% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 186.23 мг | 500 мг | 37.2% | 21.6% | 268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.131 мг | 5 мг | 62.6% | 36.4% | 160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 14.7% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.208 мкг | 400 мкг | 28.6% | 16.6% | 350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.972 мкг | 3 мкг | 999.1% | 580.2% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 1.7% | 3475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.601 мкг | 10 мкг | 6% | 3.5% | 1664 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.51 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.124 мг | 15 мг | 14.2% | 8.2% | 706 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 3.9% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7526 мг | 20 мг | 38.8% | 22.5% | 258 г |
| Бетаин | 2.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.59 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.1% | 952 г |
| Кальций, Ca | 19.62 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5097 г |
| Магний, Mg | 14.11 мг | 400 мг | 3.5% | 2% | 2835 г |
| Натрий, Na | 259.88 мг | 1300 мг | 20% | 11.6% | 500 г |
| Сера, S | 128.8 мг | 1000 мг | 12.9% | 7.5% | 776 г |
| Фосфор, P | 227.6 мг | 800 мг | 28.5% | 16.6% | 351 г |
| Хлор, Cl | 309.11 мг | 2300 мг | 13.4% | 7.8% | 744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.989 мг | 18 мг | 16.6% | 9.6% | 602 г |
| Кобальт, Co | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Марганец, Mn | 0.2346 мг | 2 мг | 11.7% | 6.8% | 853 г |
| Медь, Cu | 6078.44 мкг | 1000 мкг | 607.8% | 353% | 16 г |
| Молибден, Mo | 0.57 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 12281 г |
| Селен, Se | 15.73 мкг | 55 мкг | 28.6% | 16.6% | 350 г |
| Фтор, F | 20.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19175 г |
| Цинк, Zn | 2.3607 мг | 12 мг | 19.7% | 11.4% | 508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.779 г | ~ | |||
| Валин | 0.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.669 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.735 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.221 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.712 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.699 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.975 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.229 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.049 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.86 г | min 16.8 г | 17% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.562 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.958 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.155 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из говяж печени составляет 172,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».